客家人的座

走进客家山村。

“伯公”“伯婆”“叔公”“婶婆”“伯伯”“叔叔”……种种称呼，情真意切，回荡耳边。

“……家里坐！家里坐!……”“……吃饭！吃饭！……”盈盈笑语，热情洋溢，温暖心间。

没错！这就是热情好客、尊老敬贤的客家人！

热情好客，尊老敬贤，是客家人的传统美德。这种传统美德不仅体现在热情洋溢的话语间，更体现在雅次分明的座上。

正厅、八仙桌，皆和客家人的座息息相关。

客家乡间讲究风水。每座祠堂和民居都设有正厅，俗称"厅厦"和"厅子"。正厅入口设有大门，内设神龛或摆有神橱。平日里，他们在厅子里用餐；做东道，他们在厅厦里摆席。

八仙桌、五尺櫈，是客家人用餐、摆席常用的桌櫈。

八仙桌四边长度大致相等，长约九十多公分，高约八十多公分，结构简单，形态方正，传统而悠久，简单而大气。

用餐、摆席，八仙桌皆横向摆放在神龛下或神橱边。

八仙桌，一桌坐八人。按座次，分上座、下座、侧座，俗称“上席”、“下席”、“侧席”。面向大门，上横向两个位置统称上席(坐者，面向大门，左边为一席，右边为二席)，下横向两个位置统称下席(坐者，面向神龛或神橱，左边为三席，右边为四席)其余两向皆称侧席。自然，上席为尊，下席次之，侧席再次。(附:图示1 )

平日里，一家人正厅用餐，家里的长辈坐上席，晚辈不会贸然上坐。

宾客至，主人定会诚邀客人坐上席，主人或陪客者至少一人坐下席陪酒、斟酒，另安排一人在侧席接菜。其余座位，按年龄或辈份顺序就坐。

做东道摆席，因桌数较多，一般注重的是上席座次。

如果厅子里平行摆二桌，则以过道为中线，坐者面向大门，背向神龛或神橱，左桌上席右边为第一席，右桌上席左边为第二席，左桌上席左边为第三席，右桌上席右边为第四席。第二排同理。(附:图示2)

如果厅厦宽敞，可以同时平行摆四桌或多桌，则以神龛下或神橱边居中的二桌为主桌，排席坐次如上所述，以此类推。(附:图示3)

这种座次排序，是客家人做东道最常用的安席规则，俗称“对子席”。

十里不同风，百里不同俗。除了"对子席″，还有"一字席”“品字席”等等。区域不同，自然有细微的差别。

做东道，安排谁坐头席，很大程度由做东道的名目决定。相对而言，一般由上代亲往下排(如:舅公坐头席，母舅则只能安排坐二席)。但，有些酒席，头席另有所属(如:嫁女东道，新郎坐头席；结婚东道，且伯坐头席)。

安排好主要的几个上席，接下去的上席一般安排世交、族中的长辈就坐。

如果父子、兄弟同一桌坐，客家人还有"父子不同席”“手足不对面”的讲究。

做东道，主家按亲戚关系排座；族间，宗亲则按辈份或年龄安席。出外做客，如果二个或多个宗亲同为外村一家人的亲戚，即使主家按亲戚关系排了座，坐上席者看到本村辈份较高或年龄较大者，也会诚邀他们坐上席，自己退而次之。

概括地说，客家人的座，(坐者，面对大门，背对神龛或神橱为上座，与上座相对为下座，两边为偏座)左为尊，右为次，上为尊，下为次，中为尊，偏为次。(如果不正对大门，面东的一侧右位为首席)家中长辈为尊，坐上座；族中长辈为尊，坐上座；做东道，上代亲为尊，坐上座；宾客至，宾客为尊，坐上座。

客家人的座，是一种礼仪，是尊老敬贤、和亲睦族的具体表达方式。

客家人的座，客家民俗文化中的一朵奇葩。

客家人的座，客家山村一道独特的风景！

感恩的心/文

图片来自网络