【测评】11款豆奶大测评，他们都说这款最好喝！

　　来源：品质研究院（sicq-ctq）

　　很多人喜欢选择豆奶当做早餐伴侣

　　上周发布了豆奶测评的吃货体验官招募

　　不少小伙伴后台留言问

　　市面上豆奶这么多

　　到底哪一款最好喝？蛋白质最高呢？

　　别急，干货来了

　　今天我们找来20位资深吃货

　　参与我们这一次的豆奶主观测评~~

　　本次测评活动主要由深圳市食品药品安全志愿服务总队委托深圳市品质消费研究院开展进行。

　　关于品质研究院

　　郑重声明

　　SICQ所做的比较试验以及公布的榜单没有与任何品牌、商家合作，也没有任何广告，致力于做中国好品质的发现者，我们一直在路上！

　　本次测评选择京东、天猫、盒马鲜生等网络平台上热销的豆奶产品，包括国内品牌维他奶、豆本豆、维维豆奶、伊利植选、silk植朴磨坊、统一诚实豆；还有进口品牌豆奶：力大狮、homesoy、杨协成、哇米诺、绿宝。

　　测评过程

　　现场二十位“评委”均是根据公开报名情况，从食药志愿者中筛选出的资深豆奶爱好者。

　　所有的豆奶按照编号倒进杯子，无法判断豆奶的品牌。

　　评委们对参评的11款豆奶进行盲测（在不知道品牌信息情况下进行品尝打分）。

　　测评逐一品尝编号1-11号的豆奶后，在规定时间内，对豆奶的甜度、浓醇度做出评价，口感整体评价进行打分，推出口感最佳榜单，工作人员现场计算得分~~

　　在现场打分中，看看他们是怎么评价自己喜欢的豆奶的

　　评委A

　　最喜爱1号，口感、甜度适中，不过甜，不过浓，越喝越好喝。

　　最喜爱2号，甜度和浓度较能接受

　　评委B

　　评委C

　　最喜爱4号，比较像豆奶，奶豆味浓醇，又不会太甜。

　　最喜爱3号，香浓，味道重。本人比较喜欢口感独特，美味有格调的，太棒了。

　　评委D

　　每一位参与测评的评委都写下了他们心目中最爱的那一款，并且给出了自己的原因。

　　测评结果

　　喜欢豆味浓厚的，选择绿宝原味豆乳饮料!

　　喜欢纯粹豆味的

　　选择纯大豆无添加的豆本豆豆奶！

　　喜欢口感偏甜的，选择力大狮原味豆奶！

　　其他8款豆奶综合口感测评结果详情如下（其中价格仅供参考）：

　　注：本次测评所有样品均由工作人员以普通消费者身份通过正规销售渠道购买。结果仅供消费者选购产品参考，不构成对任何相关产品的推荐与宣传。

　　温馨提示

　　01

　　除了是否好喝外，营养成分也值得重视。

　　作为优质的植物蛋白来源，蛋白质的含量能很好反映出豆奶的品质。消费者可以通过产品包装上的营养成分表中的清楚地知道产品的营养情况。

　　通过比较11款热销豆奶的营养成分表，标称蛋白质含量达到3g/100ml的有豆本豆原味豆奶、统一诚实豆、绿宝原味豆奶、伊利植选豆奶，这四款豆奶中蛋白质含量较高，堪比纯牛奶。

　　▲这四款豆奶中蛋白质含量较高

　　02

　　豆奶并不适合所有人

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士范志红指出：

　　不同的人，因体质的差异，适应的食品不同。那些膳食纤维摄入不足的人，容易便秘的人，容易生痘疹的人，高血脂的人，更年期后女性，可能更适合饮用豆浆。而那些体质瘦弱怕冷的人，消化不良容易腹胀腹泻的人，眼睛干涩缺乏维生素A的人，喝豆浆不如酸奶有帮助。

　　写在最后

　　看完测评，大家是不是又涨知识了呢~

　　有没有选中你想要的那一款？

　　不论大家选择牛奶还是豆浆，或是豆奶

　　最重要的是要合理饮食结构

　　营养均衡安排