民以食为天，食物对于人们的重要性自然不言而喻，而随着人们生活水平不断提高，所以人们也不只是限于吃饱肚子，还要吃好的食物，吃美味的食物，所以一道美食常常能够受到很多人的欢迎，而今天的要说的就是关于美食的话题。
相信大家都知道米其林餐厅吧。米其林餐厅就是被《米其林红色宝典》收录的餐厅，很多的餐厅都以能够登上被评选为米其林餐厅为荣，当然米其林餐厅也分星级的。在国外很多的国家对于米其林餐厅都是十分的追捧，但是当米其林餐厅在中国似乎并不是特别受欢迎，甚至有点受挫，那这到底是什么原因呢？
口味差异
首先要知道米其林餐厅起源于法国，也就是说米其林的评价标准是按照西餐来定义的，虽然说米其林餐厅在向全世界扩张，但是中餐对于米其林餐厅来说还是一个比较陌生的领域，所以很多的中国很多好的餐厅都没有被评为米其林餐厅。就算一些中餐厅被评选为米其林餐厅，但是也是因为口味比较接近西餐。所以口味上的差异确实非常难以克服。
价格昂贵
米其林餐厅在人们的眼中可不只是代表着美味，还代表着昂贵，要知道某些餐厅在被评选为米其林餐厅之后都会进行一定的加价，也就导致了菜的价格上会比其他餐厅贵一些，要知道中国人可是非常精明的，价格贵了很多的情况下完全可以选择差一点的餐厅，这样味道上差距不是特别大，但是价格却便宜了很多。
米其林餐厅资历不够
要知道中国有着许多的老店，甚至有着一些百年老店，这些美味的餐厅已经有了自己的固定客户跟名气，没有必要为了评选米其林餐厅改变自己的口味，也就是说评选上了米其林餐厅有好处，但是这样的好处并不值得一家餐厅改变自己的风格。所以一些餐厅也并没有特别的看重米其林。毕竟米其林餐厅在中国的资历还是不够。
当然米其林餐厅在中国受挫还有着其他的一些原因，朋友们，你们喜欢去米其林餐厅还是喜欢去一些做中餐的老店呢？
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