在我国农村地区，野外生长着形形色色的植物。对于城里人来说，可能一辈子也没有见过它们，但对于农村人来说，世世代代几乎都认识。在我国南方地区，荒山上有一种奇特的野花，这种野花在七八十年代的时候非常有用，如果谁没有粮食了，就可以采摘这种花食用，它可以和面粉和在一起，当地人又称它为“懒饭”。在20年前的时候，很多老一辈人就是靠懒饭、野菜、野果来度过困难时期的。
这种花的颜色呈紫色，在每年的4月左右开放。农村地区一般称它为“葛花”，它的藤子又被称为“葛藤”，葛藤的韧性比较强，同时长度较长，在农村地区常常被当做一种绳子。农民在砍柴、收庄稼的时候常常会用到它，葛花的繁殖速度快，同时还会危害其它树木，只要有葛花存在的地方，往往都是一大片，单独的葛花较为少见。
在过去七八十年代的时候，葛花最大的用途就是拿来食用，葛花吃起来有一股淡淡的甜味，将它蒸熟和面粉在一起非常好吃，用来充饥非常合适。在过去粮食比较缺乏的时候，农民一到春天就会提着竹篮采摘葛花，由于葛花的数量较多，加上吃起来未到也不错，以前很多人都吃过。直到2000年以后，葛花这种食物才慢慢消失在乡村。
值得一提的是，葛花的用途不仅仅是拿来吃，还未开放的葛花还是一种药材，将它晒干之后完全可以入药。在现代，葛花最大的功效就是用来解酒，正常喝醉了第二天回头疼、头晕，如果喝醉酒之后，泡上一两杯葛花茶，醉酒的症状就会得到明显的缓解。在过去的时候，民间相传有一些千杯不醉的人，他们就是用这种花来取巧。
由于其解酒功效非常强，葛花在民间也被人称为“解酒花”。葛花主要集中在每年的清明节前后开放，如果是用来解酒，一定要采摘那些尚未开放的葛花，其解酒功效更好，各位农村朋友，你们当地有没有这种花朵呢？
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