什么都吃的广东人，连吃羊肉也是这么的别具一格，一年四季都爱它
不知道大家对于广东的印象是什么呢？我想对于很多人来说，关于广东的印象，也就是广东人什么都敢吃，听到一些关于广东人的传闻，我想很多人都是闻风丧胆的。其实我们都是误会广东人了，就比如说我们听到的一些广东人会吃老婆的传闻，这是因为在他们当地有一种美食叫做老婆饼，但是里面可是没有老婆的，只是这个饼是老婆非常喜欢的，所以就把它叫做了老婆饼。
其实广东的美食种类还是非常丰富的，但是其实广东人对于羊肉的喜爱程度也是非常狂热的，一提到羊肉，我想很多人都是会想到羊肉串儿的，尤其是因为现在已经到了六月份中旬，在这种比较炎热的天气之下，是非常的适合在晚上吃烧烤，喝点儿啤酒的，那么在吃烧烤的时候，必点的一道美食，也就是羊肉串儿了，撸串儿可以说是夏季的标配了。
但是其实广东人他们不管是在夏季还是在冬天，他们都是非常的喜欢吃羊肉煲的，和我们的吃法还是非常不一样的。一般羊肉包他都是一个都是直接用锅煮的，而且直接把锅端到了餐桌上，而且刚刚端到餐桌上的羊肉煲还会咕嘟咕嘟的冒泡，这个时候的羊肉吃起来的口感是最好的，因为这个时候也就是羊肉刚出锅的时候，而且其实在制作羊肉煲的时候，关于羊肉也是非常有讲究的。
广东人在吃羊肉的时候是不需要去掉皮的，而是连皮带肉一起吃，因为广东人认为这样吃羊肉的话，吃起来才会比较有嚼劲，口感也会非常的丰富。其实要说到吃羊肉最讲究的一个城市，那就不得不说一下广州了，这个城市的人对于羊肉可都是非常懂行的，一些吃羊肉的老手，他们在吃羊肉的时候会专门要活蹦乱跳的，30到40斤左右的少年羊，而且在制作的时候也是必须使用瓦煲的炭火烧，这样子制作出来的羊肉非常的入味，而且还伴随着炭火的香味，还有瓦罐的香味。
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