钵仔糕宝宝爱吃幼儿园门口卖的钵仔糕,外面做的总是担心不卫生。在网上买了钵仔糕套装,自己在家DIY,吃得舒服又放心。原料:钵仔粉、开水、白砂糖、蜜红豆、葡萄干。做法步骤:
第1步、把装钵仔糕的玻璃碗洗干净,这次的量是七小碗。
第2步、取适量葡萄干,开水洗干净。
第3步、用量杯量取150毫升温开水,装入搅拌杯中。
第4步、等凉开水晾凉。
第5步、凉开水中放入30克白砂糖。
第6步、往搅拌好的糖水中加入100g钵仔粉,分批次加入。
第7步、可以每次放两勺,搅拌均匀后再放。
第8步、搅拌均匀的状态。
第9步、玻璃碗中放入葡萄干和蜜豆,蜜豆是买的。
第10步、倒入搅拌好的钵仔糕液。
第11步、蒸锅放凉水,玻璃碗放入蒸锅,大火蒸12分钟即可。
第12步、蒸好后取出,晾凉。
第13步、把整好的钵仔糕用竹签挑出来,撒上少许椰蓉。
第14步、开吃!来自 美食天下 呼噜娃哈哈 的作品。
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