霉菌毒素是目前在养殖行业中危害比较大的因素，不管是在肉鸡，蛋鸡，土鸡上都会出现，因为霉菌毒素是饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物，生产中的霉菌污染无处不在，特别是在炎热的夏季很容易造成饲料的霉变，产生大量的霉菌毒素，对鸡群造成不可避免的损失。
另外就是现在的饲料为了降低料比，添加了大量的油脂，这种油脂在温度比较高的情况下很容易产生变质、腐败，产生霉菌毒素。各种霉菌所产生的的毒素也各有不同，比较常见的有黄曲霉毒素、烟曲毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等。然而呕吐毒素会导致鸡群大量的出现大嗉子，吐水的情况，一般不会出现急性的死亡。
主诉情况
前天晚上接到洛阳洛宁网友的电话，主诉18000只大肉食大量出现大嗉子、吐水的情况。这种情况在十多天的时候已经出现了，当地的技术员也都去看了，解剖腺胃肿大，松弛，肌胃溃疡、糜烂等情况。判断为腺肌胃炎，已经投了两次治疗腺肌胃炎的药物和阿莫西林的药物，效果甚微。34天的大肉食的个头就像25天左右一样。
鸡场选址
从郑州出发，一路驱车抵达洛宁县，鸡场坐落于在山中，层峦叠嶂、风景如画，绿树成荫，这样的环境养鸡还是很不错的，空气新鲜。鸡场的选址在一个比较低的山头上，对于鸡场内的通风换气还是很有利的，不过在寒冷季节需要注意“贼风”的进入，造成冷应激感冒，继而发生呼吸道的疾病。
临床症状
进入鸡舍看了大群的情况，精神状态还是可以的，个头偏小，34天的大肉食像25左右的鸡，大嗉囊，吐水比较严重，只要鸡低头就会出现吐水的现象，料槽外侧也有吐水后的水迹，料槽里面有大量的饲料粉末。已经出现酸臭的气味，发生霉变。如果不及时地清理出料槽，鸡吃到这样饲料，会发生或者加重鸡群的中毒症状。
解剖症状
在解剖前要注意观察，鸡的嗉囊的状态，嗉囊表面的羽毛被打湿，严重的嗉囊膨胀被饲料与饮水的混合物充实，皮肤呈现透明状，解剖后发现腺胃与肌胃的比例失调，腺胃甚至比肌胃还要大，而正常的腺肌胃比例为1:4，腺胃略小，腺肌胃呈现葫芦状。腺胃乳头水肿，丧失分泌胃酸以及消化酶的功能，造成食物以及饮水停留在腺肌胃中不下行，不能有效到达消化道，被吸收利用，而肌胃也会出现不同程度的溃疡，但是症状较轻。
防治措施
第一、加强饲料管理。严格控制饲料质量，饲料的贮放也必须要在良好的条件下，即温湿度适宜，且通风良好，在运输的过程中还要避免日晒雨淋，被太阳暴晒下，不但会造成营养成分的流失，而且在高温的条件下更容易发霉变质，被雨淋了之后也很容易变质。饲料一旦靠口，尽量要快速使用完毕。
第二、加强饲养管理。及时清理料槽里面的垫料，尽可能地确保干燥清洁，确保舍内环境卫生，如饮水器、料槽要及时清洗、消毒、可减少感染霉菌。可定期使用水线专家进行带鸡消毒，可减少感染霉菌。
第三、对饲料进行脱霉。如果饲料已经发生严重霉变，禁止使用。如果饲料发生霉变的情况较轻，可以用高乐高进行脱霉处理，然后合理饲喂。
第四、药物治疗。如果是确认了发生了霉菌毒素中毒，要立刻停止饲喂饲料。更换发霉的饲料。然后再用使用药物治疗。治疗方案：缤创消食平胃散+缤创高乐高+五水硫酸铜。
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