急性胰腺炎是一种严重危及生命的疾病，是因为某些因素导致胰腺组织出现自身消化、水肿、出血甚至坏死的一种病症，通常情况下引发急性胰腺炎的原因有三个胆结石、高三酰甘油血症、酒精。
胆结石从胆囊中掉落到胰腺管道时，引起堵塞，从而导致胰液、胆汁倒流后引发急性胰腺炎。高三酰甘油血症就是血液中甘油三酯含量超标了。甘油三酯如堆积在胰腺中易损伤胰腺，引发急性胰腺炎症。酒精和暴饮暴食也是引发急性胰腺炎的关键因素。
急性胰腺炎最明显的症状就是上腹部急性疼痛，还会伴有恶心、呕吐，甚至发烧等。急性胰腺炎病发后的24～48h内是治疗的黄金时间。
对于急性胰腺炎该怎么治疗呢？
首先要补充液体，急性胰腺炎导致出现炎症，而体液丢失导致低血容量性休克、多器官功能衰竭。患者在发病最初的12～24h进行积极的静脉补液获益最大。其次就是进行肠道维护，急性胰腺炎患者的常见并发症就是肠麻痹和肠衰竭。肠器官的衰竭往往比其他器官更早出现，所以在治疗急性胰腺炎患者时要及时维护患者的肠功能。
如果是胆结石引起的急性胰腺炎，要尽早除去堵塞的结石。
有急性胰腺炎自然也有慢性胰腺炎。慢性胰腺炎所以发病没有急性胰腺炎那么急，症状也没有那么重，但是慢性胰腺炎处理不好带来的后果也是有过之而无不及的。
慢性胰腺炎最常见的病因是由于胆结石堵塞。往往会表现出腹胀、恶心、呕吐常与腹痛伴发等。其中腹痛，呕吐和发热是胰腺炎的典型症状。跟急性胰腺炎不同，慢性胰腺炎所表现出来的症状虽然跟急性胰腺炎大致相庭，但往往都是轻微的。所以很多人会把它当做胆囊炎、胃病等一些疾病来治疗，时间一长，没有对症下药的患者，慢性胰腺炎不但不会得到改善反而有转变为胰腺癌的风险。
不管是急性还是慢性，胰腺炎都是一种会对身体产生严重威胁的疾病。
去医院积极配合治疗对患者来说十分重要，同时还要注意生活日常上的饮食。要多吃新鲜蔬菜和水果，不要吃的太过油腻，保持三餐规律，细嚼慢咽，不要暴饮暴食，要有最重要的一点远离酒精。另外不管有没有胰腺炎，发现胆结石之后请尽早去医院进行治疗。
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