“民以食为天”，无论在任何时候，吃饭都是一件大事，不吃饱饭又哪来的力气干活呢？任何年代，一天三顿饭是少不了的，也是一天中的大事，只不过随着时代的发展，人们对食物的要求有了变化。
以前贫穷的时候，对饭菜要求是煮熟，能填饱肚子就行了，而今随着生活水平的提高，收入增加，人们对食物的要求也是越来越高了，现在吃饭要求绿色健康，还要有营养，以前一年吃不到一顿肉，现在猪肉、鸡肉、鱼肉想吃就吃，很多人都吃腻了，反倒以前吃腻的野菜又成了香饽饽。
看到这些变化，村里的很多老人都会感慨，“现在生活比以前好多了，以前哪能想到现在呢？”很多老人说着说着就会回忆起从前，讲到以前生活有多苦多累，以前小麦不够吃，大家都拿红薯充饥，窝窝头、烤红薯、红薯片等等，因为吃了太多的红薯，很多人年纪一大，很容易犯胃病。
听家里的老人说，以前种红薯都是自家培育红薯苗，过程复杂，但是为了省点钱，也只能这样了，一般是在三、四月的时候培育红薯藤，这时候一定要选好品种，我们现在喜欢吃黄心红薯，煮熟了比较软，但是在过去为了确保产量，大家一般种的是白心红薯，吃起来比较硬。
首先把红薯埋在土地里，大概一周左右们会有嫩芽露头，再过一段时间，嫩芽变成幼苗，再把这些幼苗剪下来种在地里，当然现在大家一般都在市场上买红薯苗了，这一步骤可以省略。接着就是选择土地了，红薯对土质的要求较低，做到土质疏松即可，期间注意定期施肥，查看病虫害。
要注意给红薯地里排水，碰到雨季，水排不出去，很容易把红薯苗淹死，还有一点就是要查苗补苗，你不能保证每一株红薯苗都能成活，为了提高产量，对于枯死、病死的幼苗进行补插，其次是找到合适的时间进行翻秧，保证被覆盖在下面的红薯叶也能接收光照，这样果实长得均匀，单位产量也高。
一般4到5个月后就能收获了，这时候要注意收获前20天不要再浇水了，这样更有利于红薯储藏，否则很可能会出现腐烂或者红薯心硬的现象。关于红薯种植，你还有什么要说的吗？欢迎在评论中留言。
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