判断紫砂壶气密性的谬论

紫砂壶的气密性一直是判别紫砂壶的标准之一，那么过去呢，我们通常是认为在紫砂壶里面装满了水，按住气孔则壶嘴不漏水；按住壶嘴反过来不掉盖则说明此壶气密性好，反之则气密性差。这其实是一个误区，最近看到网上相关人士做了一个关于紫砂壶倒立不掉的说法实验，终于推翻了此结论，并且结合物理知识，提出一个关于紫砂壶气密性新观点。在这里就和大家大家分享一下：

实验人员以石瓢和西施两个市场上最常见的壶型最为实验对象，首先选100把石瓢，100把西施，价位都在200元到3000元的中高档壶。

石瓢无法按住气孔，只能做按壶嘴试验，试验结果100把石瓢在装满水，按住壶嘴，倒过来的情况下，盖子全掉。而100把西施壶按住气孔之后，97把西施壶嘴不漏水。而装满水反过来按住壶嘴，100把全部不掉盖。此试验得出三个结论：

1，石瓢的壶盖基本上都会掉（试验的结果）；

2，做工没问题的西施按住气孔壶嘴都不出水；

3，西施壶盖基本都不掉，而且不掉壶盖的数量与壶嘴不出水的不相等，换句话说也就是存在按住气孔，壶嘴继续出水，但是倒过来以后，盖子却不掉的。

这样的结果和我们平常判别真假紫砂壶有了出处。平时我们去买壶，“倒过来盖子不掉，说明这壶做工好，盖子掉了，说明做工不好”。如果说是做工的问题，为什么石瓢的盖子全掉，而西施的盖子全不掉？原来石瓢壶和西施壶的本质区别在于壶盖上面的气孔，石瓢的气孔深度只有2到3毫米，而西施的气孔深度有10到15毫米，如此悬殊高气孔高度差是否能解释这一切？

想到这里，实验者又找来了50把壶，里面有仿古，掇球，掇只，容天，水扁，汉铎，其特征都是气孔深度都大于10毫米，试验结果果然证实了这个想法，所有的壶盖全不掉。而石瓢等一些使用桥梁滴子的紫砂壶，全部掉盖，其原因就是气孔深度不足3毫米。

希望大家在看了这篇文章之后，能够对紫砂壶气密性有个新的认识。当紫砂壶装满水的时候，按住气孔反过来，水分子会平铺到紫砂壶盖与紫砂壶口这个平面上，使得这个平面处于完全密封状态，然后壶内的水会流到气孔最底端，于是在气孔里面形成一道水柱。

以西施壶为例，水柱大概是直径1.5毫米，长10毫米的圆柱体，于是产生了两个力。第一个力就是由于水的压强差，气孔底部的压强大于盖子内表面的压强，由这股压强差产生一个力。第二个力就是一部分水进入气孔，使得茶壶内部气压小于茶壶外面气压，产生一个气压差形成一股力。这两股力加起来足以承受壶盖不掉。所以只要盖子与壶口之间绝对平整，即使有一点宽盖，也照样能玩的起来。

小结：紫砂壶的气密性好坏是看正向，也就是说按住气孔能否断水，如果能断水，则气密性佳，如果不能断水，则气密性略逊。而关于紫砂壶反过来不掉盖仅仅只能检测壶盖与壶口的平面是否平整。比如西施壶，如果反过来都掉盖的话，那按住气孔必然无法断水，因为壶口平整是气密性好的基本条件，但是壶口平整，气密性不一定好。