今早一到办公室，就看到隔壁组的吃货同事一脸惆怅：唉，你知不知道最近在香港吃不到叉烧饭了。
（图源：OpenRice）
What？？？作为叉烧重度爱好者，圈妹一周不吃就浑身不舒服，连工作都没精神了呢......所以，发生了什么？
原来，最近非洲猪瘟相当猖狂，不仅在中国内地大爆发，还蔓延到整个东南亚！
就在这个月月初，香港也失守了！
（图源：香港01）
肉铺停业、餐厅关门......
事情要从5月10日说起，当时一头位于上水屠房的猪被检测到其内脏中含有非洲猪瘟病毒。
据调查，这头猪早在5月2日就进入了屠房，但直到10日才检测出有问题，迟到了8天！
这意味着什么？
意味着虽然病猪已被隔离并销毁，但同场的其他猪早就被屠宰，流向市面，光是5月2日当天，就有4000只活猪成交......
不过大家也别太担心，因为猪瘟不会传染给人类，也没有食品安全的风险，当然前提是猪肉要彻底煮熟！
猪瘟杀到，猪肉的供应量自然暴跌，减了足足8成，每天只有不到300只猪供应，对猪肉商的影响相当大......
比如，荃湾荃威花园商场的发记肉食公司在猪瘟爆发第二天就宣布暂时关门，要知道，这家店除了大年初一以外全年无休，就连年初二都要开工！
附近的利丰猪肉铺也贴出了「明日（5月12日）全港停市6日冇猪肉卖」的告示：
还有猪肉铺写「后会有期」......（咦？怎么有一股淡淡的忧伤）
一位在佳宝卖肉的员工表示，从5月11日起就没有上班，不知道什么时候复工......（嗯？竟然有点羡慕？）
猪肉铺都这样了，更别说餐馆了！
比如，深水埗这家以卖猪肝牛肉面驰名的「维记咖啡粉面」，决定停止供应猪肝面：
还有位于西环的金祥排骨面，也在门口贴出公告称“没有活猪供应，餐厅暂停营业3日”！
要知道，这可是这家小店30年来首次因为猪肉问题停业......
猪瘟这么严重，香港政府当然有所行动，一声令下，决定将人道毁灭6000只活猪！
于是，这场香港回归以来最大规模的全城杀猪行动，开始了！
6猪游行！
等等，你以为杀猪是一件这么容易的事情？更何况是在香港？
政府刚宣布杀猪行动没多久，就有人出来高调反对！
这些人大部分都是肉商，像什么鲜肉大联盟（原来香港还有这种组织......）、香港猪肉行总商会等，他们认为杀猪不仅让猪肉从业员领不到工资，还会使整个行业损失惨重，初步估计高达1800万。
因此，他们建议先带猪猪们化验，坚决反对未验先杀！
另一小拨人则是所谓的人道主义者，指责政府杀猪行动太残忍，滥杀无辜......
虽然跟政府谈判了长达4小时，但还是谈崩了，近百名肉商决定通宵留守上水屠房，静坐护猪......
这画面，也是相当诡异了。
还有没有更诡异的？有！
这群肉商不仅静坐一夜，还在天亮后将6只活猪装进手推车，推出屠房外抗议！
恕圈妹孤陋寡闻，长这么大，还是第一次见到有人带猪游行示威的......
当然，并不是所有肉商都抗议，香港本地猪农就支持政府杀猪。
他们认为有病毒的猪令屠房的环境及用具都受到污染，担心猪停留时间越长，风险就越高，形容杀猪是「愈快愈好」！
香港禽畜业联会副主席林荣源支持杀猪
甚至威胁政府，扬言如果政府不介入，就带猪到中环示威！
不得不说，政府真难当......
最终的结果是，政府愿意赔偿2000万港币，肉商妥协，同意杀猪！
回归以来最大规模杀猪行动
拉拉扯扯这么久，终于到了杀猪这一步......可能有人会好奇，怎么杀？
靠人手剁是不可能的，否则这6000头猪要到猴年马月才杀得完，事实上，政府所谓的“人道毁灭“指的是——
电击。
早在电击之前，这些猪就断粮好几天了，只有水可以喝。
挨饿这么多天，屠房里的猪猪们都是一副没精打采的样子，看着还有点让人心疼......
难怪有动物保护团体「香港野猪关注组」、「救救猪猪」等出来质疑屠房虐待动物，要求公开屠宰细节......
5月13日下午2点半，也就是昨天，政府杀猪行动开始了。
所有的猪都以电击方式处理，进行放血和宰毛后，再用货车将裹着塑料袋的猪尸运往堆填区。
截至昨晚9点，已销毁2916只猪。
而剩下的3599只猪，则从今天上午8点开始，继续屠宰，估计会在今天全数消灭。
据食环署发言人，杀猪结束后屠房将会关闭进行彻底清洁和消毒，20日重开，所以这段时间大家都买不到新鲜猪肉了。
就算你能在餐厅吃到，那也是冷冻猪肉。
不得不说，在食品安全问题面前，香港政府是非常谨慎的，反应也是相当迅速！
（图源：香港01)
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