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因为鸡爪制做的美食非常的美味，所以不管是路边的小吃摊点，还是高档的餐厅，都有鸡爪制作成的美食销售， 而这就造成了市场上鸡爪的需求量不断增大，可是不知道大家有没有注意到，就算人们对鸡爪的需求量再大，市场上售卖的鸡爪也能供应不断，对于这个现象很多人都感到非常的奇怪。
众所周知，一只鸡只有两个爪，面对那么庞大的市场需求，售卖鸡爪的商贩们是如何做到源源不断的供应呢？而这些大量供应的鸡爪又是从哪里来的呢？一位售卖鸡爪的商贩说出了实情。
首先，一部分鸡爪是从一些肉食加工厂采购而来，由于肉食加工厂只需要用到鸡身上的肉，这些没有用到的鸡爪就会留下来，然后批发给那些专门售卖鸡爪的商贩。可是国内的屠宰场以及肉食加工厂，宰杀活鸡后留下的鸡爪并不能满足庞大的市场需求，所以市场供应的另外一部分鸡爪还需要依靠进口。
大家都知道欧美人只吃鸡肉，从来不吃鸡爪，所以绝大部分都进口到了我们国家，由于运输路程非常遥远，一些鸡爪在运送过程中难免会变质，很多黑心商贩就会用双氧水或者甲醛等化学物质处理这些变质鸡爪，处理过后的变质鸡爪和新鲜鸡爪看起来几乎没有区别，可是这种鸡爪食用起来必然会对身体造成危害，所以鸡爪还是少吃为好。
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