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大家好，我是小柳，很高兴又跟大家见面了。今天给大家分享油炸糖糕的家常做法。容器中放入500克干面粉，加入5克白糖，用筷子搅拌均匀。加入白糖可以促进面粉发酵开始做出来的糖糕口感更好。
把锅清洗干净，放入适量的清水，水烧开之后倒入调好的面粉，用勺子不停的搅拌，把面粉搅拌均匀。面板上涂抹一层食用油，防止粘连，把烫好的面团，放到案板上，摊开放凉，然后再用手，多揉一会儿，走到光滑细腻，放到一旁，松弛10分钟。
碗中加入15克白糖，放入5克面粉，加入5克黑芝麻，然后用勺子搅拌均匀备用，10分钟后把面团，放到案板上揉成长条，再切成大小均匀的小剂子。
每一个按扁放到手心中团成圆形的面皮，然后再用手捏成面窝，再用勺子舀入少许的糖馅，再把口封好，接着按压成圆形的小饼备用，案板上涂抹一层食用油，把每一个小饼在按扁。
锅中放入适量的食用油，油要多放一点，油温烧到5成热，下入饼坯，用筷子轻轻的翻动一下，开中小火慢慢的炸，等到小饼个个飘起来两面金黄以后，就可以捞出来控油了。
一道炸糖糕就做好了，这样做出来的糖糕外焦里嫩，香甜软糯，一定要趁热吃才好吃，如果你也喜欢，不要忘了点赞加关注，好了我们下期再见。
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