夏季燕窝食谱，现代燕窝食疗配方精选

现代燕窝食疗配方精选

玉竹燕窝

原料：燕窝3-5克，玉竹15克，蜂蜜或冰糖水适量。

做法：

1、 将燕窝炖煮好备用。

2、 将玉竹放入砂锅中，加入三碗水煮成一小碗水。

3、 将煮好的汤汁用过网滤掉残渣后倒入炖盅内。

食法：将备好的燕窝加入汤内，食用时加入蜂蜜或冰糖水调味即可。

功效：补气养阴、驻颜美白、清肺润肺

川贝蜜草燕

原料：燕窝3-5克，川贝2克，鱼腥草3克、蜂蜜或冰糖水适量。

做法：

2、 将鱼腥草和川贝放入砂锅中，加入适量的水，煮30-40分钟。

食法：将备好的燕窝加入汤内，拌匀，食用时加入蜂蜜或冰糖水调味即可。

功效：清肺润肺、解毒化痰、解烟毒、减烟瘾。

西洋参燕窝

原料：燕窝3-5克，西洋参4片，蜂蜜或冰糖水适量。

做法：

1、 将泡好的燕窝与西洋参一起炖煮，方法与炖燕窝相同。

2、 炖煮30-40分钟即可。

食法：食用时加入蜂蜜或冰糖水调味即可。

功效：益肺阴、清虚火、补中气、止烦渴。

决明子燕窝

原料：燕窝3-5克，决明子5克，蜂蜜或冰糖水适量。

做法：

2、 将决明子放入砂锅中，加入适量的水，煮30分钟。

食法：用滤网将煮好的汤汁过滤出来，倒入炖好的燕窝中，加入蜂蜜或冰糖水调味即可。

功效：滋阴养肺、清肝明目、利水通便。

杏仁桃仁燕窝

原料：燕窝3-5克，杏仁1.5克、桃仁5克，蜂蜜或冰糖水适量。

做法：

1、 将燕窝放入炖盅炖20分钟。

2、 加入适量的水，将准备好的杏仁、桃仁放入燕窝炖盅内一起炖15分钟。

食法：炖好后，加入蜂蜜或冰糖水调味即可。

功效：润肺祛痰、止咳平喘、活血润肠、健脑、养颜美白。

川贝杏仁燕窝

原料：川贝、杏仁打成粉；燕窝发透，用镊子除去细毛；冰糖打碎。

做法：

1、 川贝、杏仁打成粉；燕窝发透，用镊子除去细毛；冰糖打碎。

2、 燕窝、川贝、杏仁、冰糖同放炖锅内，加水100毫升。

3、 炖锅调制中火烧沸，改用文火炖煮50分钟即成。

食法：每日一次，早餐服用，每次一杯。

功效：治疗过敏性哮喘、滋阴润肺、祛痰止咳、适合肺病咳嗽患者食用。

冰糖燕窝粥

原料：燕窝10克，粳米100克，冰糖10克 。

做法：

1、 燕窝用水泡发后，用镊子除去燕毛；

2、 粳米淘净，放入冰糖、燕窝，粳米放入锅内，加800毫升水，置武火烧沸，放入冰糖、燕窝，改文火煮改用文火煮45分钟即成。

食法：每日一次，每次50克。

功效：润肺止咳、适合肺心病、咳嗽或体质阴虚患者食用。

白芨燕窝

原料：白芨、燕窝各15克，冰糖适量。

做法：

1、 诸药入砂锅，文火炖煮去渣，加冰糖调味即可。

食法：每日2次，早晚各一次，连续15-20天。

功效：治老年慢性支气管炎、肺气肿、咳血及肺结核咯血等症状。

糖杞燕窝

原料：燕窝30克，枸杞15克，冰糖180克 。

做法：燕窝用温水浸泡，祛除细毛和杂质，加100克开水，蒸半小时，倒入用枸杞、冰糖、煮成的枸杞糖水。

食法：拌匀即可食用。

功效：养阴护肝，补脾强身。适用于慢性支气管炎，支气管扩张，肺结核等症。健康人食用之可消疲劳，提精神、补肺肾。

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