伴随着人年龄的不断增长，人体的器官也不可避免的逐渐呈现衰老的状态，渐渐的血管中垃圾无法及时排出体外，这种堆积就会出现心血管疾病。今天小编分享的这种食材，堪比阿司匹林的清血管功效，它就是卷心菜，它是日常生活中十分普通的一种蔬菜，但是它的营养价值却非常丰富，尤其是对一些心脑血管不是很好的朋友，如果多吃一些卷心菜，可以排除血管中的毒素和垃圾，预防血栓的形成，血管健康了，身体才会健康。它是“天然阿司匹林”，早晚吃1点，疏通血管、血栓悄悄“溜走”！有需要的朋友们赶紧行动起来吧！
卷心菜水泡菜
By 云朵彩虹糖糖
配料：
卷心菜 1/6个、白萝卜 200克、青辣椒 1个、辣椒(红，尖，干) 1个、粗盐 1勺、水 1杯、水（泡菜调料） 2杯、糯米粉（泡菜调料） 半杯、盐（泡菜调料） 1勺、蒜末（泡菜调料） 1勺、姜末（泡菜调料） 半勺、碎洋葱（泡菜调料） 2勺、李子汁（泡菜调料） 1勺
烹饪步骤：
1.卷心菜，萝卜切成片，青辣椒，红辣椒切成丝
2.用水1杯，在混合1勺粗盐的盐水中放入卷心菜，萝卜腌制30分钟
3.腌菜去水分
4.制作泡菜调料
5.在整理好的蔬菜上拌上泡菜和调料就完成了
烹饪小贴士：
1、巻心菜，学名结球甘蓝，又名洋自菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白、高丽菜、蓝菜等。产量很高，而且很好储藏。2、卷心菜，是一种天然的防癌药物。卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。3、卷心菜，含有大量纤维素，是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。4、卷心菜，含有少量致甲状腺肿的物质可以干扰甲状腺对碘的利用，使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐海藻来补充碘8卷心菜中钾的含量较高，对防治高血压病很有益处。参考文献：胡敏《营养师随身查》
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