发现
1916年，科学家发现一部分哺乳动物在食用过量生蛋白后会出现中毒症状。1927年，发现试验鼠在仅使用蛋白时会得皮炎，脱发。由此，生物学界开始对相关现象的导致进行研究。
1936年，两位德国化学家Kgl和Tnnis从生蛋白中提取出了它的结晶，在那个时期，已经有大量的科学家实际上已经成功分离了维生素B7，但冠其以不同的名字，如根瘤菌R，辅酶R或者维他命H。四年后葡萄牙生物化学家Paul Gyorgy证明了这些物质都是同一种，并将其命名为生物素。在后世，它被分类为维生素B7。
对人体的重要性
·对于大部分参与脂肪与碳水化合物的代谢的酶，维生素B7是其重要的组成部分。
·参与二氧化碳在人体内的传输
·有助于维持一个稳定的血糖等级
·控制体表毛发的生长
缺乏的后果
缺乏维生素B7是一种不多见的状况，因为它的需求量极低，且广泛存在于大量的种类的食物中。肠道细菌同时也会分离一小部分维生素B7；而人体可以有效的回收并利用维生素B7。但它的爆发可以发生在任何基因，祖先，性别，年龄的人上。
如发现历程部分所说，对维生素B7的研究起源于一系列源自持续食用大量生蛋白所导致的中毒现象，这“得益于”一种名为或卵白素（得名于其主要在蛋白中存在）的醣蛋白。吸附于维生素B7分子，严重阻滞人体对维生素B7的吸收，因此又称亲和素（得名于其与维生素B7分子强烈的吸附力）。所以食用生蛋白也会导致缺乏维生素B7，
还有两种情况会导致缺乏维生素B7:
1.未摄入足够包含维生素B7的食物
2.未摄入足够参与维持维生素B7动态平衡的蛋白质
3.（极端罕见，案例数以个计）影响吸收过程的基因发生突变
4.在抗惊厥疗法中延长使用如扑米酮，苯妥英钠或卡马西平等的抗惊厥药物
缺乏维生素B7会导致如下症状：
1.脱发（之前讲到过，二十世纪初围绕着试验鼠长时间服用生蛋白而产生的中毒症状进行的研究以维生素B7的发现而完满结束，而这些症状中最显著的之一就是脱毛脱发）
2.贫血
3.真菌感染
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