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生活中面条真的是我们非常常见的一种食材了，然后呢，大家真的会煮面条呢，其实这几种煮面的一个误区，估计我们看完之后就明白自己其实是做错了。
第1个常见误区就是沸水下面。非常多人在煮面的时候呢，都是等水完了之后沸腾之后才开始下锅开始煮了，其实这样非常容易导致面条受热不至于凉的面条非常容易粘连的，这种情况真的是一点都不精的不好吃。正确的做法是什么呢？就是等水热到刚刚开始冒气泡的时候，然后呢，这个时候把面下锅并按照顺时针搅动面条，面条就能够非常快的煮好了，这样做出来的面才会非常的q弹又好吃。
还有就是我们自己在家煮面的时候呢，会习惯性的把面直接扔进锅里面，这个时候就会发现面汤就会越煮越浑浊。有非常多的浮起的白袍，然而都非常多人只是把锅盖打开，然后呢，搅拌几下让白泡继续沉下去，称这种做法是错误的。正确的做法呢，就是我们煮面的时候一定要加冷水，这样才能够保持面条非常好吃的口感，也能够减少面条的碱性，所以发出来，然后如果我们食用过多的碱的话，会伤害我们的肠胃的。
还有呢，就是口味重的一些人喜欢在煮面的汤里面加入一些食用盐，这样呢，他们以为煮出来的面条会更好吃，其实呢，面汤中如果含过量的盐的话，会增加我们的心血管的一个负担，尤其是高血压的人，千万不能使用最正确的做法呢，如果我们想要面条吃才更鲜的话，我们就可以在煮面的时候加一小勺的醋还能够中和面汤哪个减小而且呢，对于普通挂面。来说的话，加速后面还会更白净而且它看起来更好看了。
还有呢，就是煮面不放盐，为什么我们自己在家里面煮面就会出现又干又坨的这种现象，而面馆里面的面却真的是更筋道呢，非常的好吃，其实呢，就在于放油了这一步面馆的煮面的时候汤水非常的多，而且它含有非常多的高汤里面也含有大量的油脂，他们的面条煮出来自然就会非常的软滑。正确的做法呢，我们为了我们自己的健康，自己在家里面煮面的时候也不用放太多的油，适量的倒入一些橄榄油或是菜油，不仅能够煮出来的面不粘锅，而且呢也会非常的好吃。
还有就是非常多的人习惯把煮面的汤水和面条一起来吃，或者是直接在汤水中加入一些佐料一起调味，其实呢，我们应该把煮面的汤水沥干净之后或是把面条捞出来，然后再单独的加入高汤进行调味。
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