这几天很多地方都突降暴雨，气温也随之下降，让你一秒感受到了温度的变化有多恐怖，上午还穿着短袖，下午就要穿毛衣了，这个时候也正是人们抵抗力非常弱的时候，很容易感冒，所以要多吃一些营养的食物，而骨头汤就是很多人会选择的美食。
熬骨头汤时，切记不要放这“2味”！不然腥味重，味道怪
虽然说骨头汤有非常丰富的营养，喝起来口感也很好，但是在制作的过程中，也要注意很多小细节，不少人都在说自己熬出来的骨头汤腥味比较重，而且喝起来还有一股怪味，口感非常的不好，所以这样的汤，自家的孩子根本就不愿意喝。
其实出现这样的问题，绝大部分原因在于调味料没有放对，很多人在炖汤的时候，喜欢加各种调味料，但是在熬骨头汤时，切记不要放花椒和胡椒粉这两位，不然会导致熬出来的骨头汤腥味没去除，味道还很怪，下面小编就给大家分享一下熬骨头汤的方法。
【熬煮骨头汤的方法】
第一步、首先将买回来的骨头用清水冲洗干净，然后稍微剁一下，放到清水中，加入少量的白醋，搅拌均匀，将其浸泡半个小时的时间，这样可以将骨头中的血水浸泡出来，同时还能软化钙质，在炖煮的时候，里面的营养物质更加容易流出来。
第二步、接着在锅中加入适量的清水，放入姜片，然后把骨头放进去，大火煮开后，再煮三分钟左右就可以了，将骨头捞出来，用温水清洗掉表面的浮沫，另起锅加入适量的清水，大火煮开，把骨头放进去，加入适量的葱姜蒜，再次用大火煮开，最后再转小火炖煮一个小时的时间就可以了，出锅前加入适量的食盐调味，好喝又营养的骨头汤就熬煮完成了。
以上就是熬骨头汤的方法，在熬粥的过程中，切记不要加花椒和胡椒粉这两味，因为这两味在日常生活中都是很常用的调味品，但是在熬煮骨头汤的时候，他们俩会将骨头的鲜味盖住，而且会产生反应，煮出一些不好的味道来，让骨头汤喝起来的口感非常差，大家了解了吗？
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