我们平时吃东西时很可能会筷子夹不稳，或者是手拿不稳，会不小心掉到地上，这时候很多人可能就会直接扔掉不吃了，也有一些人会马上捡起来，吹一吹或者洗一洗就吃了。而且在实务界流传着一个5秒法则，也就是说食物掉到地上之后，如果你能在5秒内捡起来，那么细菌或病菌就没有足够的时间去污染食物，所以还是可以安全食用的，真的是这样吗？
女人更倾向于吃掉掉在地上的食物其实5秒法则的出处，是来自于美国的一个实验，有一个美国高中女学生和他的小伙伴在瓷砖和地板上接种各种细菌，然后在不同时间段将食物放在地板上，通过一系列实验发现，细菌在5秒左右，会从瓷砖上转移到食物上。而且这位女高中生还做了一个调查，很多人都知道5秒法则，但是通过数据调查显示，女性更可能会捡起掉落的食物吃掉。
食物掉在地上后，如果5秒内捡起来，还能吃吗？当食物掉到地上之后，你会捡起来吃吗？相信很多人说，这得看掉在地上的是什么食物，也要看掉在了什么地方，而且还有一点旁边到底有没有人。其实也有很多研究人员，对5秒法则进行了研究，发现食物掉落到地板上之后，细菌会从地板向食物转移，而且转移的速度或者是时间，会受到食物接触地板的面积和地板的材质的影响，但是就算你在5秒之内马上捡起来，也不能够完全避免细菌污染！
其实，当食物掉落地上之后，食物到底是否会受到污染，主要会和食物本身的潮湿程度，以及地面的形状，地面的干净程度有关，和时间并没有多大关系。如果是从健康角度来讲的话，掉在地上的食物，最好就不要再捡起来吃了。但是我们又信奉勤俭节约，所以当食物掉落地上之后，如果还是要吃的话，最好也要清理一下！
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