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绵阳的"手搓冰粉"来了,一口回到小时候的味道…

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大噶好

这次米哈哈又在绵阳挖掘出一家实力冰粉店

开了19年的绵竹袁老幺冰粉

只做家族产业

以前绵阳这家分店还没开时

众多绵阳人开起车子去绵竹吃袁老幺

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整整19年 终于来绵阳了

在绵竹,这家冰粉不晓得有好火,不夸张的说,随便喊个绵竹的三轮车师傅一说到袁老幺冰粉,几乎都找得到...

袁老幺是四川地区第一家卖糍粑冰粉的,当时老板思考着能不能添加点元素让冰粉变得更有吃头,后头思来想去,就有了糍粑冰粉这个东西,再后来冰粉市场泛滥,更多的新奇花样一一出现在大众眼里。

十九年前袁老幺的创始人还在摆摊卖冰粉,十九年后的今天,他们已经陆陆续续开了大概十家左右了,全是家族产业,不对外加盟。

好在,两年前,它终于来绵阳了!绵阳老板唯一的遗憾就是觉得自己的店位置开的略偏,但坐在里面等冰粉的同时,来来往往进店的人依然很多...

外卖小哥的身影来回在店里穿梭,也是因为袁老幺,我第一次吃到这种料包单独包装的冰粉,喊起外卖来真的方便许多,不用担心糍粑被泡软。

十年前他们开始做手搓冰粉,但地震过后,来了一批外省人觉得这种做法不能保证卫生,后面他们自己研发出冰籽机器,成功取代了人工手搓。

老板说每早师傅五点就起来熬红糖做糍粑了,一天要做上几批才够用。而且,吃他家冰粉,一定要多!搅!拌!因为是老红糖,搅不匀吃到后头就十分腻嘴。

吃不腻的冰粉,绵阳第1家

原味糍粑冰粉

自从发掘了这家冰粉之后,我们办公室的“冰粉达人小师妹”一周绝对要点个一两次,还说这家是目前绵阳它最满意的冰粉。

袁老幺的东西都是现做,所以切勿放到冰箱第二天再吃,真的会坏。

“冰粉达人小师妹”隆重给大家推荐他家的醪糟冰粉,老板特别舍得放醪糟,每次点一份分分钟就吃完了。

零几年的时候袁老幺就是5块6块一碗,在那儿年来说,还是蛮贵的,但它家从不缺人吃。

“后头是两个原味,一个红糖”。

老板忙碌的身影在我们视野里不停出现,冰粉门面不算小,里面还有空调,途中落个脚特别凉快。

一口冰粉下去,凉意从喉管蹿进心底,夏天吃冰粉,那简直是最幸福的事啊!

“抓紧夏天的尾巴”。

“我在袁老幺等你”。

地址:铁牛广场新华巷11-10号

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