什么样的灵芝最好？不同灵芝成分差异介绍

野生灵芝的活性成分（多糖、三萜类和肽聚糖等）在子实体、菌丝体和孢子中均有发现，但是不同产地、不同生长条件以及不同种属和部位都会对成分含量产生一定的影响。

一、不同产地灵芝的活性成分差异

对于中药材来讲，都会有“道地产区”一说。产地不同，决定了灵芝活性成分的差异性，这与其种植的环境、气候变化或者采摘时期存在一定的相关性。

李娟等对不同产地灵芝的腺苷含量进行了比较分析，发现不同产地的灵芝腺苷含量存在明显差异，并且同一产地不同批次的样品的腺苷含量也有着质的不同。

黄生权也对6种不同产地的赤芝全成分做了具体的研究，发现安徽金寨为赤芝的道地产区，其灵芝多糖含量远多于其他非道地产区灵芝的含量。

李静静等对全国不同产区之间赤芝破壁孢子粉的油脂含量进行测定，发现不同产区的孢粉含油率存在较大差异。

二、不同部位灵芝的活性成分差异

灵芝的入药部位一般为子实体。灵芝子实体可以分为菌盖表皮层、木栓层、菌柄3部分，每部分的活性成分因其生长分化过程中的营养分配及代谢差异而不同。

丁平等研究了灵芝不同部位灵芝酸B的含量，发现菌盖表皮层灵芝酸B含量最高，菌柄次之，木栓层含量最低。胡斌杰等对灵芝不同部分的灵芝多糖进行了测定，以灵芝多糖含量为指标排序为：菌盖表皮层＞菌柄＞木栓层。

袁学军等也发现这3个部位之间的成分存在着极显著差异：菌柄中的灵芝多糖和蛋白质含量高于菌盖，但菌盖中三萜的含量却高于菌柄。

三、不同种属灵芝的活性成分差异

我国共有灵芝科真菌4属98种，所属不同或种类不同的灵芝应用价值也不同。目前真正被承认具有保健价值的也仅有3种，这种不同归因于活性成分上的差异，最终原因主要是由其遗传背景和种性决定的。

陈凌华等对5种不同亚属的53种灵芝子实体的多糖含量进行了测定，发现不同亚属的灵芝多糖含量有明显不同，同一亚属的不同菌株含量也不尽相同。

杨革对5种灵芝进行了氨基酸分析，发现样品均含有l7种氨基酸，未检出色氨酸，但不同氨基酸含量不同。郭金英等以14种不同品种灵芝为试材，比较了其主要营养成分的含量，结果表明：野生灵芝多糖、三萜含量多数高于人工栽培灵芝，而人工栽培的灵芝粗蛋白质含量多数高于野生灵芝。

四、不同生长期灵芝的活性成分差异

灵芝子实体的生长发育期可分为现蕾期（10~40d）、芝盖形成期（40~60d）、成熟期（60~90d）、衰老期（90~120d）。不同生长期的灵芝，其活性成分种类及含量也在不断变化，这与其生长过程中的代谢转换和生长环境密切相关。

黄生权对不同生长期灵芝子实体的主要功效成分进行了分析，发现三萜和蛋白质的含量随着生长而减少，多糖含量呈先下降后增加最后又下降的趋势，在成熟期达到最高。

这可能是由于随着子实体的逐渐木质化，蛋白质和三萜被生长利用，纤维素等大分子多糖随时间累积，进入衰老期后，由于灵芝孢子的喷射，多糖、蛋白和三萜含量均显著降低。

五、不同形式灵芝的活性成分差异

灵芝菌丝体、子实体、孢子分别为灵芝不同生长阶段的不同存在形式，其活性成分含量也不同。

丁平等发现灵芝子实体菌皮中灵芝酸B的含量多于灵芝孢子粉，而赤芝发酵菌丝体中并未测出灵芝酸B，这表明灵芝酸B可能存在于木质结构中。

冯慧琴等通过实验证明同种灵芝的子实体总三萜酸为（8.58±0.25）mg/g，孢子粉为（3.48±0.03）mg/g，菌丝体仅为（1.75±0.09）mg/g。