用60%的土地做农业——丹麦的“小国大农”！

丹麦不是一个农业大国，但绝对是一个农业强国。丹麦是世界上城乡差别最小的国家之一，是全球公认的农业问题解决得最好的国家之一。丹麦农业劳动生产率处于世界领先水平。

多年来，丹麦66%以上的粮食、黄油、猪肉、牛肉等农产品出口到世界170多个国家和地区，其中出口到欧盟的农产品占60%，故此丹麦有“欧洲食厨”之称。在丹麦总共500多万人口当中，从事初级农业生产的人口只有4％，每个农民人均可供养225人的生活和消费。农民耕种的土地面积占国土总面积的63％。

丹麦的农业产业化最大的一个特点就是他们对待农业的观念。一般我们说起农业很多人都会认为，只包括种植业和养殖业，把农产品的加工归入为第二产业，销售则为第三产业。但是丹麦的农业范畴，则包容农产品的生产、加工和流通等各个环节。仅从丹麦农业的政府部门的全称“丹麦农业、渔业与食品部”这一点上，我们就可以看出两者之间观念的不同了。

而丹麦的农业为什么被世界所闻名呢？我们可以举出两个方面来让大家正面的认识到丹麦农业的强大之处：

丹麦是人均肉类占有量世界第一，猪肉出口世界第一

早在1998年，丹麦人均肉类占有量达到了417公斤，已经成为世界第一。长期以来，丹麦是世界上重要的猪肉出口国之一，瘦肉型良种猪--长白猪（兰德瑞斯）是丹麦的国宝。丹麦每年3000万头生猪的出口量，约占世界年出口猪肉量的25%。

丹麦是世界上最大的牧草种子出口国

丹麦农业以发达的种子业（特别是牧草种子）而驰名全球，种子生产在丹麦已经有上百年的历史；丹麦种子的面积占农田的3.3%，种子的产值占种植业的6-7%；现在丹麦是世界上最大的牧草种子生产国之一，也是最大的出口国，在国际市场上享有很高的声誉。丹麦建有欧洲最大的干草粉厂，也有大量出口。

总之丹麦农业的成功，跟他们自己的努力有着不可分割的关系。他们先后经历了两次巨大的转变，这两次转变也是提升丹麦农业的主要推动力。一次是丹麦土地关系的转变，另一次是丹麦把种植业向畜牧业的转变。到现在为止，丹麦的农业产值当中，畜牧业产品已经占到了70%。所以农业的发展并不是一成不变就是好的，而是我们要顺应我们的国情，知道我国哪些才是发展的强项，我们才能更好的发挥出自己的力量。

此文由“有农有艺”全球农业研究室编写，转载请注明来源。