有人说北京自从清理了小商小贩之后
就缺少了一股子“人情味儿”
也有人说啊，这夜里的“脏摊”，
是北京真正的“深夜食堂”。
这些摊子倒也没有多脏。
而是它们大多都开在
不起眼的犄角旮栏里，
店面环境普遍都很一般~
但您可千万别小瞧了这些“脏摊”，
它们的名气可都大着呢，
见天门口都排着长队，
您要没算好时间去，
可能还真就吃不上~
天桥老金涮肉（珠市口总店）
听说是南城最地道的铜锅涮肉之一，
开在珠市口那边的胡同里，
店面不算大。
这里没有羊肉片，只有手切。
虽然肉的卖相没有那么漂亮，
但口感却是一流~
老掌柜的姓金，
十来岁就在南来顺做学徒，
之后作为全北京第一批的个体户，
在八十年代开了这家涮肉馆。
它家肉是真新鲜，菜单就在一块小小的白板上。
手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁……
配菜虽然不是特别多，
白菜、鲜冻豆腐、粉丝可选。
主食只有芝麻酱烧饼和杂面。
如果你想知道老北京传统涮肉由哪些来组成的话，
那么这就是全部……
建议去之前打个电话订个座~
人均：94元
地址：留学路46号鹞儿胡同口北20米
阿姨肉饼（阜成门鬼饼）
北京有这样一张饼，
它曾经只在深夜出摊，
而且出售时间和地点不固定。
想吃它，就必须得提前加微信预约，
因为它总是神出鬼没的，
所以大家伙儿都爱管它叫“鬼饼”。
做鬼饼的阿姨这两年腿脚不如从前了，
现在也就不摆摊了，在家里现做现卖。
“鬼饼”套餐（包括肉饼一份、
盐鸭蛋一个、棒碴粥一碗），
一般饭量的肯定能吃饱。
口味没的说
人均：19元
地址：宫门口二条35号（鲁迅博物馆西口）
大槐树烤肉馆
这是一家开了很久的小店，
没有精致的装修，
却有在大饭馆里也吃不到的美味。
您一进店就能听见刺啦刺啦的烤肉声，
对于吃货来说，
这是世界上最美的声音了吧~
牛肉、五花肉、牛舌、鸡胗、肥牛...
它家菜品种类特丰富，
小料有蘸料和干料。
如果您想来它家，
千万别赶饭点去，
要不一准得等位~
人均：97元
地址：美术馆东路23号（美术馆东街与五四大街交叉西北角）
老红桥炸灌肠
这家店在一个居民楼的一楼，
口口相传的口碑店，
白天是麻将馆，晚上是餐厅。
每天下午4点出摊，
没有店面，位置不好找。
环境给一分，味道给满分
最好吃的炸灌肠，没有之一。
猪油炸的灌肠外焦里嫩，
蒜汁更是地道，
刚出锅的时候趁热吃，
每一口都回味无穷！
除了炸灌肠，
还能尝尝他家其他的北京小吃，
老板是地道北京人，
几十年的老手艺，味道正宗。
人均：38元
地址：双龙南里小区216楼11门101
晨记鸡架
店里一共只有不到10张桌子，
典型的苍蝇小馆。
烤鸡架很不错，
孜然辣椒味道充分融进鸡肉，骨头都酥了，
是下酒好菜~
抚顺麻辣拌是酸甜口，挺开胃的~
其他的串类不错、腰子挺新鲜也没腥味儿。
小串儿系列的牛肉鸡肉，
沾干料简直太赞~
鸡爪子是糯糯的那种，很适口。
豆皮儿一份25串，是非常薄非常入味！
拌冷面的确筋道，入口有嚼劲~
人均：55元
地址：青年路国美第一城3号院6号楼底商
老张拉面（青年路店）
这家的拉面长期霸占
北京脏摊排行榜的第一名，
它家开在一个停车场的临时房里，
生意是相当火爆，
就算您晚上十二点以后来，
也一准得等会才能吃到~
小小的店门口经常停满了各种豪车，
汇集了各种各样的人，
据说林更新还去过呢。
面是纯手工拉的，可以添加豆皮、丸子等辅料，
一碗量特别大，管够！
他们家的辣椒据说是全北京最辣最辣的！
很多朋友都特意去挑战。
放一点就特别提味儿。
但是要吃不了辣的主儿，
那可真得少放啊~
人均：26元
地址：青年路朝阳大悦城西门对面
门头破，环境差，店面小
门口却挤满人人人人···
刮风下雨都挡不住要排队的心
没错，这就是脏摊儿的魅力
吃的是味道
品的是人情！
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