它是烹饪中不可缺少的调味品，家家都在用，但这些人不能食用

导语：它是烹饪中不可缺少的调味品，家家都在用，但这些人不能食用

在做饭的时候，最不能缺少的食材，那就是调味品了。说起调味品食品，大家想到的一定是生姜，或者是大葱，再或者就是大蒜了。它们都是烹饪过程中，必不可少的调味品。而且不仅可以作为调味品，还可以生吃。并且，它们中，都有对人体很有好处的功效，比如我们接下来要说到的大蒜，就是防癌的重要食品。并且在防癌效果的四十多种的蔬菜，水果里面，按照金字塔的排列，大蒜是处在顶尖位置的。这也足以说明，大蒜对防癌的重要性。

而且大蒜里面含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素b，还要强很多倍。所以平时让小孩们多吃一些葱蒜是有利于他们生长发育的。不仅如此，大蒜还有抗菌消炎的作用，可以保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化。也有营养专家建议，每个人每天最好生吃大蒜3到5克。不过，大蒜虽然有着很多对人体有好处的作用。但是大蒜也有一些禁忌，比如有眼病的人不能吃，有肝炎的人也不能吃，还有非细菌性腹泻的人不能吃，正在处于服药期间的病人不能吃。这些都是相对来说，很重要的信息，所以希望大家能够记得清楚。而大蒜除了能做调味品，还能做很多美食。接下来，我就给大家介绍一道大蒜做成的美食蒜香面包！

蒜香面包做法：

用料：高筋面粉150克，温水105克，黄油40克，蒜蓉15克，欧芹少许，细砂糖15克，食用盐少许，7克的奶粉，3克的酵母粉。烹饪难度：容易。烹饪时间：数小时。

第一步：准备好所有的食材。先制作黄油蒜蓉酱：把25克的黄油软化，再把15克的蒜用压蒜器压成蒜泥，把黄油和蒜泥混合，加入一点点的食用盐，装到裱花袋里备用。

第二步：把面包材料，也就是除了黄油以外的全部材料都倒入到面包桶里，设置成和面程序。二十分钟后，放入黄油，再次把面包机设置成和面程序，直到结束。

第三步：和好之后，放到温暖的地方，进行基础的发酵。面团发酵到原来的两倍大的时候，就是发酵好了。或者用手在面团中间戳一个洞，如果洞不缩回去，就证明已经发酵好了。

第四步：然后将面团取出排气，均匀的分割成5个面团，盖上布子，或者是保鲜膜松弛二十分钟。再把面团擀成长舌的样子。

第五步：翻过来，由上往下卷起来，收口的地方要捏紧，然后将面团整成橄榄的样子，收口朝下。然后把整形好的面团摆放在烤盘上面。进行最后的发酵。

第六步：发酵好以后，用刀片在表面划一刀，然后在面包表面喷上一些清水，在划开的刀口处，挤入事先准备好的黄油蒜蓉酱，再撒上一些欧芹。

第七步：放到烤箱里，180度烤20分钟，时间到了之后，香喷喷的蒜蓉面包就做好了。吃的时候，配上一些牛奶，味道会更加美味！

贴心小卫士：大家在学会蒜蓉面包的同时，也要把不能吃大蒜的人群记清楚，因为这是对身体很重要的。当然，如果家里的人，都能食用大蒜的话，给家人做一次这样美味又营养的蒜蓉面包，也是一种不错的选择