面粉别只会蒸馒头，换种新做法，色泽金黄酥脆，咬一口满嘴香！平时大家用面粉可以做成蔬菜饼，甜南瓜饼，或咸蔬菜饼，可以当做早餐的面食就更多了，早上熬个粥，再蒸馒头就有点麻烦了，蒸馒头需要发酵，时间有点长不适合早上做早餐，今天换种新做法，教大家用面粉做一个来自东北的特色小吃，做出来层次分明，柔软筋道，咬一口满嘴香！
食材：
面粉、水、十三香、盐、油
做法：
1.我们现在先准备些面粉，分次加温水进去，边倒边搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟。
2.接下来我们准备油酥，倒一些面粉进去，再加少许十三香和盐搅匀，然后我们在锅里烧一点油烧到七成热，慢慢把热油倒进去，搅拌成稠糊状就好了。
3.现在我们把醒好的面团拿出来，揉光滑些，因为面团比较大，所以分成两个做，然后我们把面团揉光压成饼。
4.再把面饼擀成薄片，在上面均匀的抹上油酥，从较长的一边把面片卷起来，然后从中间切开，切面朝上顺着一头盘起来，盘到一半的位置的时候揪断，把尾巴的地方收到面胚底下。
5.全部盘好之后我们先把面胚擀成薄饼，再在锅里刷一点油，然后把擀好的薄饼下进去，开小火烙到一面定型变色以后翻面，直到把两面都烙成金黄色就好了。
6.做出来的草帽饼层次分明，色泽金黄诱人，吃起来柔软筋道，香酥可口，咬一口满嘴香。
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