对于农民来说，农产品问题一直让人“头疼”，尤其是面对国内外复杂的农产品市场。今天，《有农有艺》全球农业研究室带你走进国际市场，了解当下国际市场的农产品情况。
1.各类农产品的市场特点
全球农产品市场按农业的分布、内部分工、市场供求以及农产品的价值利用情况，可以分为食用产品市场、农业原料市场和其它农副产品零星分散的市场。
（1）食用产品市场
第一，食用产品是一次性消费产品，它包括人们日常消费的必需品和嗜好品。据统计，世界食用产品贸易结构依次是粮食、肉类和活畜、食用植物油料、咖啡和茶叶、鱼类、水产品、食糖、水果。
目前，除粮食以外的其他非主食产品消费比例有更大的增长，这是由生活水平提高产生的食物结构变化引发的。
第二，食品关系到人们的健康，卫生要求高，进口受到各国不同严格标准的限制。例如，药物残留物含量超过标准，则不允许进入市场。
第三，食品中大部分是人们的生活必需品，市场需求弹性小。
第四，贸易规模大，历年成交批量大，国际运输量也大，很多食品已经形成了国际集散市场，进行巨额期货交易，如小麦、玉米、大米等。
随着世界各国经济发展和人均收入的增加，动物性高蛋白产品和水果的需求量趋于增加，同时原料性产品向加工产品发展，产品附加值高，适于远洋运输和扩大国际市场的需要。
（2）农业原料市场
依据联合国粮农组织的分类，农业原料包括棉麻丝、天然橡胶、羊毛、羽毛、木材等一系列初级产品，各种动物油、植物油、原糖等，都可以归入农业原料。（因为这些原料有的是工业加工为食品，是一次性消费品）。
从农业原料的消费特点来看，能够为工业加工提供原料和耐用的消费品；从农业原料的加工来看，这类初级产品通过加工增产的潜力很大。
（3）其他农副产品的零星分散市场
目前，世界农产品市场中还有一些规模小、产品批量小、消费市场狭窄的产品，如，瓜子、木耳、香料、花鸟虫鱼等，我国称这些产品为土特产。这些产品市场分布分散，但却是国际农产品市场中不可缺少的一部分。
2.各主要世界农产品市场的特点
各国的农产品贸易与其自然资源经济发展水平、农业生产技术和产品结构，以及国内外市场需求关系极大。
（1）北美市场的特点
北美市场主要是美国和加拿大两国都是农产品进出口国家，竞争性很强。美国农业劳动生产率很高，谷物播种面积大，全国1/3面积的收获量可供出口。为了与其他国家争夺市场，美国每年花费数10亿美元用于农产品出口补贴，但有倾销剩余产品的特征，其谷物供应弹性大，出口稳定。
（2）欧共体市场
欧共体实行共同农业政策，通过人为干预，将共同体市场与国际市场分割开，保持内部农产品价格高于外部，又低于国际市场的价格，倾销过剩农产品。
（3）日本市场
日本耕地面积少，农业资源有限，但经济发达，大部分农产品依靠进口。随着日本国民经济的高速发展，日本市场由原来以大米为主，转向以肉蛋奶和水果蔬菜为主的市场，谷物、水产品、肉类等大宗农产品进出口需求量大，品种数量多，质量要求高，具有高水平的农业保护政策。
（4）中国市场
近年来中国、泰国和欧盟，已经生长为世界农产品出口增长最快的国家，中国、印度和美国已成为农产品进口增长最快的国家。中国农产品贸易强劲的增长势头表明，中国农产品贸易已形成“大进大出”的基本格局，将在世界农产品贸易领域中发挥更大的作用。
全球农产品市场竞争激烈，虽然它能让一个企业的农产品走出国门，走向世界，但要想在国际农产品市场中取胜，还是有很大难度的。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
