味道绝佳的几道家常美食，好吃爽口又解馋，在家待客不用发愁
蒜苔炒腊肉
1.备好食材
2.将食材洗净，分别切丝、片、段备用
3.腊肉同冷水一起下锅煮沸
4.捞出沥干水分
5.锅烧开水，放入蒜苔煮断生
6.捞出沥水
7.腊肉放入锅中，中火煎炒出油
8.加入蒜苔炒匀至香
9.调入盐、胡椒粉、味精炒匀入味
焖牛腩
1.牛腩买回来，用清水浸泡15分钟清理干净。
2.锅里放水和适量的花椒烧开，把牛腩切成麻将大小的方块放入锅里煮出血水，滴入适量的酒。
3.倒出用冷水反复冲洗干净，沥干水份备用。
4.姜切大片，香料包:草果、八角、小茴、桂皮和花椒。
5.姜片放锅里炒干水份，倒入适量的花生油。
6.倒入牛腩大火翻炒，炒干水份。
7.然后滴入几滴酒，加入少量的豉油炒香。
8.加入600毫升的开水，把香料全部放入。盖上锅盖大火煮开然后转小火焖煮50分钟。
9.水份煮干一半，加入适量的盐，蚝油调味，继续加盖慢火煮30分钟即可。
三文鱼头煲
1.鱼头剪成块，倒入酱油
2.蚝油
3.料酒
4.白砂糖
5.鱼露
6.淀粉
7.用手抓匀腌制半小时
8.冷油放入蒜瓣
9.中火爆香
10.铺上鱼头，煎5分钟
11.再转小火焖5分钟即可
营养美味土豆丝饼
1.土豆切细丝，加入盐味精葱花调味
2.加入鸡蛋搅拌
3.加入面粉搅拌
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