在农村里，村里有人家里有婚丧娶嫁这样的红白喜事，都会在家里摆上几桌流水席，来招待亲朋好友。老家的流水席以前是自己找厨师来做，要自己去买菜张罗，比较麻烦，近几年流行起了包桌，省事。
包桌的流水席还是很实惠的，一般有几个价位，有300元的，400元的，或600元一桌的，不同的价位菜的品质也不同。这里就讲下400元的酒席，400元一桌的酒席一般都是28个菜，桌椅板凳包括厨师，端菜的人员都是老板的。
400元一桌的酒席，是比较便宜的，别以为便宜没好货，这28个菜，个个都是“硬菜”。一般都是八荤八素或者按照凉菜热菜来分，之后还有点心水果，甜汤和咸汤。
这样的酒席里肯定也不能少了重头戏—红烧肘子。在外面买这样的一个肘子还要几十块钱呢。
当然“无鸡不成席，无鱼不成宴”，一般老家的酒席每桌都会上一盘全鸡，这样卤制好的鸡一只也就20多元。肉质非常鲜美，，因为长时间的炖煮，非常软烂，老人小孩都很喜欢吃。
一个喝酒的酒席上，这样的一条红烧鱼或清蒸鱼最受人们的喜欢。
这样的酒席上，红烧肉也是必不可少的，虽然吃的人不是很多了，但是作为一个有重量的“大菜”还是要上的。
总得来说400元一桌28个菜，菜品还是很丰富的，虾、肘子、牛羊肉，鸡，鱼都有，每个菜的分量都很足，满满一大盘。一般一桌10个人，肯定是吃不完的，每次酒席结束后，都会发现桌子上还有很多菜都是吃了一两口，或者没动。可见酒席的实惠。 图片整理于网络，若有侵权请联系删除。
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