童尿蛋：竟入选非遗10年，有人吃出“春天的味道”

“每年开春，东阳的空气里就会飘荡起一种特别的味道，咸咸的、香香的。猛然惊觉，春天又来了。因为，东阳人又开始忙着煮童尿蛋了”。这是发布在东阳市政府官网的相关内容。

童尿蛋，顾名思义是用小孩子尿液煮的鸡蛋，在浙江东阳一带极为盛行。

“满城皆煮童尿蛋”，去过当地的游客描述：卖童尿蛋的遍布大街小巷，小贩沿街叫卖，大锅里放满鸡蛋，泛黄的“水”上面还浮着些许泡沫，整个街头飘着奇怪的味道。还有大妈在校门口拎着桶等着孩子们，“来，尿一泡吧”。

摊贩或者居民提着桶、盆到各小学收童子尿，也是当地的习俗。

据钱江晚报，在东阳市区的小学，课间，三年级以下的男生们想小便时，便会对准教室外走廊上的塑料桶。老师也默许这样的行为，还经常提醒孩子们在感冒生病期间不能往塑料桶里尿尿。

“接尿从开学第一天就开始了，许多人把脸盆放在男厕便池里“。《北京晚报》也曾报道，东阳市第二实验小学校长介绍，有的教师甚至放个桶在教室里，搞得臭烘烘的……不让他们进来，有人就到处找关系……

童尿蛋是怎么烹制出来的？

据东阳市政府官网，首先是取尿，将脸盆、水桶等放置在小学教室门口，让小男生们将尿撒在容器内，下午去取。

烹煮时，将鸡蛋清洗后放入锅中，倒入童子尿用大火烧煮，期间若童子尿不足，适时增添。数小时后，将鸡蛋一一取出，敲裂蛋壳并重新放置，开始新一轮烧煮（上下层鸡蛋互挪位置，以便所有鸡蛋都能被尿覆盖）。这时改为中火，一直煮到蛋白发黄，童子尿烧干，特殊的味道飘扬为止。

也有卖家介绍，煮童子蛋的过程中不添加任何调味料，每隔一段时间就要把上下鸡蛋换个位置，以便入味，再加入新鲜的童子尿，如此不断反复，煮上一天一夜。

虽然煮的过程跟茶叶蛋差不多，但童尿蛋价格却更贵。在网店商家附有制作视频，有的卖到11元两只，也有商家促销38元10只，销量达一个月185笔。

对于吃法，东阳政府官网提到，可以趁热吃、冷后加热吃、煨热吃等。每次只能吃两三个，多吃不易消化。

童尿蛋味道如何？有人表示不好闻，有股“骚味”，“想到就恶心，臭死了”。也有人说很香、很好吃，“是春天的味道”。

在一则视频中，有外地人品尝后称味道刺鼻，仿佛瞬间能将人熏翻在地。本地人则表示，连汤喝更好。

为何东阳人对重口味的童尿蛋“吃心不改”？

据东阳市政府官网，吃了春天不会犯困，夏天不会中暑。有传言称童尿蛋功效一是补身子，因春耕即将开始（早年因条件限制，没什么补药可吃）；二是治损伤（东阳人擅武，练功械斗受伤时常用童子尿疗伤）；三是预防夏天发痧。虽然童尿蛋滋补养身之说，目前尚无权威的科学理论依据，但东阳的这一传统习俗一直延续至今。

事实上，早在2008年，童尿蛋就入选东阳市非物质文化遗产名目，归类传统医药（养生）。当年6月东阳市政府公布的名录中，童便（biao）鸡子（精尿鸡子）在列。

东阳市非物质文化遗产保护中心原负责人龚明伟曾提到，当年他搜集了童子蛋相关资料，并递了申请。最后，东阳民间艺术领导小组9位成员一致通过，经过半个月的公示，东阳市政府就正式下了文件。

童子尿真的有疗效吗？

“童尿蛋在东阳有很久的历史，以前生活条件不好，要干农活，能补身子的东西只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后会形成结晶，等同于一种叫‘人中白’的中药，可以滋阴降火、活血化淤。”东阳市中医院内科主任吴允华对当地媒体介绍。

多名医生则提到，单从尿的成分分析，是根本不可能起到治病健体作用的。

湘雅二医院神经外科主治医师表示，尿液是血液经过肾过滤后留下的废液，主要成分是95%水+2%尿素+3%蛋白质及激素，除水分较多，几乎没有营养物质。所以无论用谁的尿液，用哪种工艺手段烹煮鸡蛋，食用后都达不到“春天不会犯困，夏天不会中暑”。

湖南中医药大学第一附属医院男科副主任医师袁轶峰介绍，在古代，童子尿被认为是10岁以下的童男童女尿液，童男更优，又名轮回酒、还原汤。

《本草纲目》记载：人尿（童子尿）气味咸，寒，无毒。主治寒热头痛，温气。童男者尤良。童子尿被认为能补阳，对身体寒冷、乏力体虚有治疗效果，古代医生确实有许多将其作为药引或直接药用以治疗疾病。

“不少医案记载，用童子尿治疗头痛、咽痛、腹痛、发热、肺痿咳嗽、痔疮等。用法有直接饮用、煎煮后饮用、与药同煎服、作酒服、送药饮等，也有古人遇急腹症和中暑昏厥时让童子坐腹溺其脐中的做法。“袁轶峰表示，以前用童子尿治疗，是因为生产力低下，冒然保健并不可取。

“李时珍的说法从未受到实践检验，童子尿治病或者大补毫无科学道理，相信这种说法的是迷信或者心理暗示。”早在2003年，安徽医科大学教授祖述宪就分析，遭受饥荒、患营养不良的人吃童尿蛋感到“大补”，是因为吃了鸡蛋，而不是尿。

至于童尿蛋在东阳流行，他认为是群体心理机制使然，大众盲目轻信的从众行为，使陋习成为一种地方文化。这既有个人无知轻信的一面，也有信息错误在群体中传播不断放大的机制在起作用。

“你们到底骚扰了多少童子？让我们的孩子好好撒尿行不行！”央视主持人元元认为，吃童子尿蛋是陋习，“除了恶心还丢人”。这带给社会的绝不是一乐，还关系到文明教化，不能听之任之让其野蛮生长。

也有人担忧，尿液在采集过程中，会不会对小孩子的心理造成影响？会不会存在患有尿道炎，导致尿液细菌感染的情况？“童子尿补阳”的极端错误养生理念，会不会滋生其他犯罪？

此外，陋习流行也不利于卫生科学知识的传播，阻碍群众自我保健意识和能力。而作为教育职能的学校，对此见怪不怪，还自觉安排接尿，不但影响学生正常的受教育权利，还损害身心健康，有网友直呼“救救孩子。”

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