红枣补气养血，小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能，红枣能补气养血，是很好的营养品。 中国的草药书籍中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。鲜枣当中也含有了很多的食物纤维，作为一种天然的营养补品，鲜枣也被记录到古代的书籍当中，被称作是一种非常独特有效的滋补的药物。
但是，我们从超市或者市场上购买回来的鲜枣，外面通红，食用脆甜可口。一般人都爱吃，有时候吃不完放进冰箱里冷藏，拿出来吃的时候还是很新鲜。但是有的时候想着晒一下干了以后能够存放时间久点，所以就拿到阳光晒，晒后发现鲜枣表层通红，晒过之后就有黑点。那么为什么会有黑点或者黑斑呢？是坏了吗？还能不能食用呢？
实际上，鲜枣通红，一晒就有黑点。这是因为枣细胞破裂和氧结合就会变黑。在阳光下氧化就会变黑，大家可以放心是正常现象。拿一个有黑点或者黑斑的枣，用手抠开里面还是很好的，所以并不是发生了霉变，而是见了阳光氧化了。这样的枣我们可以放心食用。
小编需要提醒朋友的是，我们购买的鲜枣新新鲜这吃就行了，不要自己晒；因为我们的晒制方法不正确枣就会变黑，不直接吃的话可以买晒好的红枣。
你喜欢吃枣吗？
图片源自网络。
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