包菜又叫卷心菜、包心菜，是我们生活中最常见的一种蔬菜，而且包菜本身具有很多的营养价值，包菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等，一份包菜的维生素含量要比一份西红柿的含量高出3倍，因此，经常食用包菜可以防止皮肤色素沉淀、减少雀斑有美容的功效，包菜不仅常见，价格还很便宜，这么营养丰富又经济实惠的菜也是大家餐桌上常见的菜肴了，平时大家在家做的都是醋溜包菜、素炒包菜丝等，想必都已经吃腻了。今天给大家分享一道包菜炒粉丝， 美味又健康，粉丝不黏连，经常吃还能美容呢！
小编之前做过几次这道菜，虽然味道不错，但是粉丝都抱成团了，黏连在一起，后来经过实践发现，其实，在炒之前，粉丝就已经成团了，与炒无关，所以，浸泡粉丝这步很重要，浸泡粉丝的时间不能过长，所以浸泡粉丝要用热水，粉丝用热水泡2分钟左右，粉丝就能变软，用冷水冲一下，冷水冲可以防止黏连，然后沥干水分就可以了，下面我们就来做这道包菜炒粉丝吧。
需要准备的食材：包菜、粉丝一把、葱、姜、红辣椒、酱油、糖、盐、植物油
粉丝用的龙口粉丝，分量不要用太多，包菜的分量也要用炒锅能炒。
步骤1、 葱姜和干辣椒切成小段备用
步骤2、粉丝用热水浸泡2分钟，把粉丝捞起用冷水冲一下，沥水分待用。
步骤3、 包菜清洗干净切成小块备用。
步骤4、 锅中放油，等到油热的时候，放入葱、姜和辣椒炒出香味。
5、 放入包菜，用大火把包菜炒熟，在炒的过程中不用加水，放少许砂糖，因为包菜本身水分比较多，用包菜的水分炒熟，吃起来更清甜。
6、 放入粉丝，翻炒均匀后，可以根据口味放生抽或者盐，炒熟就可以出锅了，包菜清甜，粉丝不黏连，好吃到停不下来奥，爱美的小仙女们一定记得经常食用包菜哦，改善皮肤，
1、 炒葱、姜和辣椒的时候，一定要中火。等到放入包菜的时候转大火炒。
2、 粉丝不要泡太久，用热水泡一下就要捞起来。
3、加入粉丝时一定要快速翻炒，防止粘锅。43、 如果不吃辣椒的朋友可以不放辣椒。
5、 里面放入糖，是为了给这道菜提香。
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