“卫嘴子”跟您盘道儿盘道儿

北方，尤其是北京以及北京周边，一直流传着“京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子”的说法。其实呢就是清代末期民国初期京、津、保三个地儿的人的一种表现，当然，随着时代的变迁，这种说法也就不合实际了。但是今天，小编作为一个纯正的天津人，得跟广大人民群众念叨念叨咱天津人为嘛叫“卫嘴子”，还有一些大伙对天津总体的误解。

话说有个现象，您要是当北京人面儿叫人家“京油子”，人家可不乐意，还得面带反感，不过也就跟您咋呼咋呼而已，为了一句俗语跟您动手那不值当的。但您嘞钥匙当天津人面儿喊我们“卫嘴子”，我们肯定是不急不躁一点儿不带红脸的，甚至还有点儿骄傲，心里还倍儿美，显然介仨字儿在我们眼里不算贬义词儿。

接着说啊，介“卫嘴子”说白了体现在两个方面，一呢就是爱说；二呢就是爱吃。总归就是离不开一张嘴，所以天津人才得名“卫嘴子”。道起“说”，国内国外大江南北，还真没一个地儿是天津人的对手。天津人会说，爱说，说的还哏儿，还有乐儿。天津人说话首先表情就丰富，其次就是内容有趣、幽默，再加上一些口头禅（比如：吃了吗？干嘛七？），您就听吧，跟说相声似的，介就是语言的魅力。各位要是来天津，女的都会变成“姐姐”，男的都会变成“哥哥”，这就是一种客气的说法，所谓的“天津人热情好客”就体现在这一见面儿了。

“九河下梢天津卫”想必大家伙儿都听过，天津卫的海河水系由五大干流组成，即南运河、北运河、大清河、子牙河和永定河，“九河”也不是指有九条河，中国传统观念中“九”为最大、最多的数，因此把海河水系大大小小的支流汇集在一起，用“九”来表达。自成祖爷建卫以来，但凡大灾大难，天津卫绝对是首当其冲。老百姓也为此活精透了，以后可别说天津人没见过世面，咱嘛大灾大难没经历过。所以这就形成了独特的天津卫语言，也逐渐“贫气”起来。

既然说到相声，那咱得好好唠唠。天津卫这张嘴，那真是巧舌如簧，说起话来跟机关枪似的，愣是能把我死的说成活的，黑的说成白的，方的说成圆的。嘛样儿的事儿到天津人嘴里，那都不叫事儿。接下来咱就说这“卫嘴子”的道行，姐们儿爷们儿们，您嘞听好了。

相声是一种民间说唱曲艺。相声艺术源于华北，流行于京津冀，普及于全国及海内外，始于明清，盛于当代。相声主要采用口头方式表演，表演形式有单口相声、对口相声、群口相声等，是扎根于民间、源于生活、又深受群众欢迎的曲艺表演艺术形式。相声鼻祖为张三禄，著名流派有“侯（宝林）派”、“马（三立）派”、“常（宝堃）派”、“苏（文茂）派”、“马（季）派”等。著名表演大师有）侯宝林（北京）、马三立（天津）、常宝堃（河北省）、苏文茂（北京）、马季（天津）等多人，后起之秀有郭德纲（天津）、于谦（北京）等人，现在相声新秀有张云雷（天津）、岳云鹏（河南）等人。

所以啊以后您听相声，旁边儿得坐一天津朋友，喝点儿茶水儿，嗑点瓜子儿，“逗你玩儿”那才对味儿。为嘛有的人说相声，观众就不乐，有的人说，观众就乐，相声是门艺术，需要传承，您嘞还得慢儿慢儿琢磨。

道完“说”，咱再论论这“吃”。天津人打小儿都听过一句话叫“借钱吃海货，不算不会过！”，后来还有一句话叫“吃尽穿绝天津卫”，仔细掰扯掰扯，您明白为嘛说最会吃的便是天津人了吧。

咱天津嘛样儿的饭馆儿都有，天下美食汇聚津门，就看您口袋儿里有没有那个闲钱。天津人嘴还特叼，吃嘛都能吃出绝活儿来，味儿不对，您介馆子就算是砸了。在这里我就好好给大家伙儿普及天津的小吃！

①外地人别一来天津就吃“狗不理包子”“十八街麻花”这些，跟您说实话，现在天津人自己都不吃介些玩意儿，还有“驴打滚儿”不是天津的，“耳朵眼儿炸糕”才是天津的，来之前好好打听打听，要不让人笑话。

②天津人吃早点那是挺讲究，“煎饼果子”是第一位，然后就是“老豆腐（豆腐脑儿）”、“嘎巴菜（锅巴菜）”、“果子（油条）”、“浆子（豆浆）”、“窝窝头儿”、“发面饽饽”、“面茶”、“云吞”、“烧饼里脊”、“大饼鸡蛋”、“肉龙”、“卷圈儿”、“牛肉烧饼”、“羊汤”...还有一些小吃比如说“茶汤”“小宝栗子”“熟梨糕”等这些东西才是天津的“小吃”，您还带不走，在哪买，就得上楼群里、便道边儿，那才好吃。

③天津人不是一天三顿都吃介个，也吃家常菜，比如老爆三、独面筋、清炒虾仁等，特色就是天津的捞面，必须八个菜码儿准备好了，要不都不叫天津捞面。

还有很多，小编就不一一列举了，介就是哏儿都，我也盘道儿差不多了，大伙儿就乐呵乐呵得了

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