咸蛋黄豆腐是一道极其营养且美味的食物。它主要是由内脂豆腐,咸蛋黄等食材经过煮,炒等工艺制作而成。这道菜不仅美味,其营养价值也是不容小觑的。今天就把它的制作详细方法分享给你们~想要自己在家做的赶紧先收藏,有空试试吧!制作美食的第一步就是把制作它所需要的食材准备完整,这样做出来的食物味道才会足,所以我们先准备制作咸蛋黄豆腐的食材:内酯豆腐一盒,咸蛋黄一个,毛豆少许,油一勺,盐少许,淀粉少许接着我们开始制作今天的美食,咸蛋黄豆腐:1.将咸蛋煮熟,然后将蛋黄取出用勺子压成泥2.把准备好的内脂豆腐切成小块儿,过沸水一两分钟保持形状3.然后起锅烧热水,将毛豆放入沸水中,煮至六成熟后捞起备用4.起锅加入油,待油热后将咸蛋黄加少许的水放入翻炒至糊状5.然后放入豆腐,毛豆,加清水,盐转小火烧煮6.最后调入少许水淀粉勾芡,即可起锅
小知识:(吃内脂豆腐有什么好处?)1.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。2.通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。3.解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。4.经常喝酒的人,在饭店或者家里,可以在喝酒的时候吃一些内酯豆腐食品,帮助减少酒精对肝脏的毒害,起到保肝护肝的功效。
(吃咸蛋黄有什么好处?)1.咸鸭蛋含有蛋白质,磷脂,维生素A,维生素B2,维生素B1,维生素D,钙鉀铁等营养物质,对人体特别有利。2.咸鸭蛋蛋白含量和鸡蛋一样,有强健身体的作用,其好处不容置疑。而且咸鸭蛋还便于储存。3.鸭蛋中的各类矿物质总量比鸡蛋多,特别是身体需要的铁和钙更是丰富,对骨骼发育有利,并能预防贫血。4.鸭蛋中的B族维生素丰富,是补充B族维生素的理想食品,可以预防神经炎脚气等的佳品。咸鸭蛋就是保健蛋,多吃大有益处。5.中医上,咸鸭蛋有滋阴,清肺,丰肌,泽肤的功效,咸鸭蛋黄还能治疗小儿积食,明目养颜,外敷还可以治疗烫伤和湿疹。
一道制作简单,但美味又极有营养的咸蛋黄豆腐做好咯,喜欢的朋友动动你的小手指点赞分享一下呗,谢谢咯~
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