德惠烤毛蛋看着不好看，为什么还有很多人去吃呢？德惠毛蛋是真毛蛋不是做的那一种，是德大出来的，我是德惠人我知道，没变小鸡之前，那个黄硬硬的最好吃了大爱，我们美丽的大德惠、特色美食、不是谁都能吃的，只有来到当地的话才能够尝到最正宗的毛蛋，吃起来的话主要是味道很好。
和今天的北京地方的卤煮挺像的，只不过味道不一祥，像毛蛋的话吃的地方还是挺多的，一种是毛蛋，还有一种是水蛋，毛蛋的话就是快孵出来的小鸡，而水蛋的话死的比较早，和卤鸡蛋挺像的，像今天的南方地区也有吃毛蛋的，只不过说叫法不同而已。
德惠烤毛蛋里再加上烤牛肉（铁道帮子那种）一起炒着吃是非常好吃，大家可以试试。外地有这样吃的。长春没有，除了烤毛蛋以外还有煮毛蛋都是挺好吃的，做法不同味道也是有差距的，就看个人的口味了，就像有人喜欢吃毛蛋，有人喜欢吃水蛋一样。就像是有人喜欢吃榴莲而有人不喜欢，有人可以吃香菜而有的人拒绝这个味道一样，不同的人有不同的饮食喜好跟接受事物的程度。
毛蛋是在鸡蛋孵化的时候因为一些原因，比如说温度湿度或者是受到细菌影响，反正就是最后没有发育成功的小鸡。记得小的时候在我们东北路边的小摊子有一种小炉子，上面是铁丝网下面是提供热度的炭火。把毛鸡蛋放上面跟洋葱香菜这些配料一起炒然后在快好的时候撒上孜然辣椒面，闻着可是太香了，边烤边吃喝着啤酒汽水，无比自在美味，那味道真是简直了。同样的道理在美食面前人们对于美食的喜欢都是一样的，所以即使在德惠烤毛蛋看着不好吃，但是吃着好吃就够了，也就不难理解为什么还有很多人去吃了吧。
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