对于吃货朋友们来说，一天中任何时候都能吃到美食是十分幸福的。我国有很多的美食，这些美食不仅能够使我们的视觉和味觉得到满足，还能让我们了解到它们背后的传说和故事。其实，其他国家也有很多特色美食，但是南美洲一个国家的国菜却是有食用时间的，这是怎么回事？今天我们分享秘鲁有一道充满神秘感的菜肴，不过只在中午食用，这是为什么呢？
这个国家就是位于南美洲大陆上秘鲁，在秘鲁有一道充满神秘的菜肴，叫做鱼生。据说这种美食还是秘鲁的国菜呢，但是这个神奇的美食却只能在中午食用，可谓是十分奇特。原来鱼生这道美食要采用新鲜上好的鱼肉作为制作材料，而且当地的鱼生店只在中午营业，到了晚上时鱼就会不新鲜，因此没有人再吃。
可不要小看这简简单单的一盘鱼生，它可是大有讲究的。据说只有来自太平洋的大黄鱼和比目鱼才能被制作成鱼生，而且最好的鱼生是用深海的白肉鱼加上秘鲁当地的小柠檬以及各种调料做成的。
把品质上乘的深海鱼肉切成小方块，然后用柠檬腌制十多分钟，再加上多种特制的配料，再加上精致的摆盘，一道美味的鱼生就制作完成了。据说，秘鲁的一些鱼生店还会给顾客送“老虎奶”。这是腌制鱼肉之后能留下的汁水，虽然味道很酸，但是却有很高的营养价值，因此得名“老虎奶”。
早在十年前，马丘比丘的鱼生就被列入了秘鲁的国菜名单，尽管制作过程非常简单，但是根据不同的选材和制作技巧，鱼生就被划分成为了不同的档次与价格。百姓们可以吃普通的鱼生，上好的鱼生则可以进入国家重要宴席呢。小伙伴们，你们想去秘鲁品尝一下鱼生的味道吗？
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