慈禧曾出逃到西安待了很久，她都在西安做了什么？

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公元1900年，八国联军侵华，兵锋直指京师，慈禧太后携光绪帝西逃至关中的西安，号称“两宫西狩”。

慈禧来到西安后，并不改其讲究排场的奢侈本性。

对于西安的居住条件，慈禧一来就对临时修葺的南院行宫不满意，嫌其规模窄小，下令改住巡抚衙门（北院）。为了讨好慈禧，陕西当局只得征调名工巧匠，强拆附近民房，在北院大兴土木。尽管北院空间不大，但行宫内的陈设与紫禁城相似，这才满足了慈禧的要求。

日常饮食方面，由于西安只是地方城市，饭餐质量自然无法与北京相比。即便如此，西院行宫的御膳房还是仿照紫禁城的格局，分荤局、素局、菜局、饭局、茶局、酪局、粥局、点心居等，每局设厨师数人。慈禧每次用膳，都有一百多道菜备选，数百人在旁伺候。仅是慈禧的膳食费用，每天就高达200两银子。就这样，她还觉得节俭，对岑春煊说：“向在京师，膳费数倍于此，今可谓省矣”。

按照慈禧的习惯，在冬天，她每日都要喝牛奶。为保证牛奶的供应，陕西当局跑遍关中，搜购到6头乳牛，养在行宫之中，谓之“御牛”，单此一项，每月就需银600两。

到了夏天，慈禧太后又嫌西安天气炎热，想喝冰镇酸梅汤，陕西官员就派老百姓每日到百里外的太白山拉冰。

慈禧还喜欢玩乐，百戏杂陈，也不感到烦腻。当时的西安城只有一个低级京戏班，自然不能满足要求。李莲英就千方百计物色陕西地方戏班，来北院行宫演唱逗乐。

此外，还要制作高级的新衣服，购买新的家具和日用品，总之是花钱如流水。支应局不到一个月的时间，为供应皇差，就花费白银29万多两。

据统计，慈禧等人在西安驻跸一年，行宫的总花销，达到一千数百万两白银之巨。上行下效，整个流亡集团内部奢侈享乐、贪污舞弊、敲诈勒索之事层出不穷。

两宫西狩，驻跸西安的这一年多时间，对西安及其附近百姓来说，无疑是一场“皇祸”。

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1900年8月15日的凌晨，八国联军进攻北京的激烈炮声，惊醒了正在熟睡的人们。紫禁城内灯火通明，一片混乱， 太监、宫女们熙熙攘攘，正在忙着搬运东西。

慈禧太后身穿蓝布大褂，挽“旗头座”式发髻，怒气冲冲，神色严俊，她刚刚指使手下太监，把光绪的爱妃珍妃推下井去，以便胁迫有名无实的光绪皇帝与她一同离开北京，逃往西安。光绪皇帝头带瓜皮小帽，衣着青洋绉纹大褂，手持一杆金水烟袋，神色沮丧，呆若木鸡，沉浸在失去爱妃的痛苦之中。

天麻麻亮，慈禧与光绪一同上车出发，随行人员有皇后隆裕、璀妃、大阿哥溥隽以及王公大臣几十人。他们有的乘车，有的骑马，还有的徒步，个个神情慌张，步履凌乱。这支大约1000多人的队伍，经由景山西街，出地安门向西而去。上午八时左右，慈禧一行走到西直门，天忽然下雨来。由于出城慌忙，谁也没有携带雨具，衣服都被淋湿，但他们不敢停留， 只好在泥泞的道路上艰难地跋涉。

10月12日，两宫在太原休息了了一个月之后，再上旅程。10月26日，两宫到达西安府。全部行程历时70余天。

早在 1900年6月，慈禧太厚的亲信、军机大臣荣禄就秘密派遗心腹到西安，会同陕西巡抚端方作“迎驾”准备。端方接到密令以后，立即在西安满城内选址地址，拟定速修行宫蓝图。8月21日，太后还在西逃途中，就谕令端方审度形势，在西安府城“酌备驻之所”。端方接旨后，即与两司商议，成立“支应局”，专办“迎銮”事宜，同时，命令潼商道陈兆琐，在潼关督造御舟，准备两宫渡河使用。

慈禧、光绪一行到达西安后，因行宫时还未竣工，地方当局决定将原陕甘总督衙暂作行宫。并且将总督衙门的改刷朱红油漆，牌坊上也绘以云龙，大肆修整，装饰一新。谁知慈禧太后嫌总督衙门房间少，布置和陈设物品都不合心意，不愿住在这里。无奈，陕西当局立即将两宫暂时安排住在巡抚衙门，将六部堂官安置在贡院，并且立即对原来打算作为行宫的督署进行改建。在改建过程中，陕西当局强拆民房，大兴土木，广招各地工匠，一切仿照北京宫殿的式样，雕梁画栋，砖铺地面都凿刻花鸟鱼草。慈禧太后这才搬进了宽大、华丽，有几百间房屋的督署。古城西安，一时成为清王朝临时政治中心。

慈禧太后虽说年逾花甲，自京师来到陕西，辗转数千里，颠沛劳顿，却丝毫看不出有风尘疲劳之色。可是正当壮年的光绪皇帝却是容颜憔悴，郁郁寡欢，从来没有片刻的开朗或偶然强作欢笑。

庚子那一年(即1900年)正值陕西大旱，庄稼颗粒未收，地区达60多个州县。当时陕西人口800余万，灾民人数达300余万。八百里秦川，田地龟裂，饿殍遍野，甚至出现了人相食的情况。可是，慈禧一伙根本不顾人民群众的死话，仍然穷奢极欲挥霍无度。设在西安专办皇差的支应局，开局不到一个月，就耗费的白银29万多两。

在西安南院门的行宫里，地方虽然狭小，但也按照北京紫禁城的规格专设了御膳房。御膳房虽说只是一个厨房，里边的组织却分为蒙局、素局、菜局、饭局、茶局、酪局、点心局等近十个局，每个局都设一个太监专管其事，每局设有厨师十几个人，为了宫里几个人的吃饭喝茶，厨房里就需要一百多人伺候，每餐必须先由太监呈上菜单百余种，由慈禧挑选。两宫每日膳费需花费白银200多两，按当时关中粮价，每石白米值银六两计算，约折合大米30多石。

两宫到达西安，正值炎炎夏日，慈禧坐在宫里难耐酷暑，于是，她吩咐手下人，送上冰镇杨梅汤。可是西安没有存冰，怎么办?这可难为了陕西的地方官。这时，有人出了主意，说距西安城约200多里的太白山石洞里，有万年不融之冰。于是，官府便派当地农民，用大车往太白山取冰，以供御膳房使用。慈禧嫌宫里国太热， 地方官又想方设法找到儿口绿色琉璃大缸，派专人不停地打井水注人缸里，为房中降温。

有一天，慈禧太后在宫中闲得无聊，便叫太监带她出来逛逛街。她出广济街，来到西大街攆止坡老童家门前，忽听到叫卖迎客声、问道“这些人在干嘛?”太监急忙回禀“这是老童家在卖水盆羊肉。”太后揭帘察看，一股诱人的肉香随风钻鼻，便示意太监供奉。她品尝一口，就连连称赞说“味道真不错。” 太监说道“老佛爷，此家的腊羊肉比水盆更佳。”太后又令取来品尝，果然很好。她在此饱餐顿后，打着饱嗝方才离去。

为了供慈禧在西安食用牛奶,地方当局专门开辟了一个牧场，由一个五品官专门管理，每月花费白银600多两。两宫到西安八个月内、就耗费白银12万两之多。可慈禧却说， “向来在京，一费何止数倍，今可谓节约矣。”

慈禧太后是个京戏迷，喜欢听戏，高兴时还能唱几句花旦。到西安后，李莲英召来了西安的一个京戏班子。可这个戏班子水平太低，念打做唱都不合慈禧的口味。于是，李莲英又召一个陕西地方戏班子入宫演唱，也被太后赶出宫门。她生性好玩乐，有时与命妇们作牧猪奴的游戏以取乐，并用金球、元宝作赌注；有时写字作画，下棋唱戏来消遣。

慈禧及王公大臣们在西安尽情奢糜享乐，而广大人民群众却在死亡线上挣扎着，严酷的天灾，加上繁重的皇差和各种苛捐杂税、徭役，使陕西人民已经濒临绝境。当时，灾民在西大街头卖儿卖女、啼饥号寒的情景，惨不忍睹。慈禧太后一顿饭的花费，就可供5000个农民吃一天。

慈禧在西安，可谓对西安城百姓来说，无疑是痛苦的。