农村老人都很讲究礼数规矩，无论是干什么，都得按照规矩来，在职业上也是究规矩的，比如屠夫和木匠，都得遵守各自行业的礼数，农村老人常说:“屠夫不杀五爪猪，木匠不做齐头料”，那么这句话讲的是什么规矩呢？
先来说说屠夫不杀五爪猪的意思。在一般情况下，猪都是四个爪子，两个大的，两个小的，五个爪子的猪是非常稀罕少见的，在以前如果遇到五爪猪的话，人们都是很敬重它的，而且屠夫也不会去杀它，主人都是把它放生的，这种五爪猪被农村人称为“福猪”，所以屠夫都不敢去杀。当然那是以前对科学不太了解，所以产生的一种害怕心理，其实在现代看来，五爪猪都是因为基因突变产生的，并没有什么特殊之处。
再就是木匠不做齐头料。在以前的农村，做木匠都是非常吃香的，那时候的木匠怎么说都是一个很有钱的人，当然学做木匠是很困难的，很多木匠做东西都有讲究，一般用的木料都会比要做的东西长一点，如果是和要做的东西一样长，也就是所说的“齐头料”那是很难做成的，因为在加工的时候会出现很大的偏差，尤其是那时候的技术达不到，所以木匠一般不会拿齐头料去做东西，当然现在科技发达了，木匠也越来越少了，基本都被铝合金，玻璃给代替了。
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