大家都知道山楂具有消食开胃的作用，特别是对于一些年纪小的孩子来说，容易出现消化不良，胃口不佳积食的问题，而且这些孩子在喂药的时候总是不听话，所以很多家长都会在家里给孩子制作这款山楂糕，味道酸酸甜甜，不仅孩子爱吃还能够起到消失改善食欲的作用。今天小厨就来跟大家说一下山楂糕的制作方法，另外再给大家普及一下山楂的药用价值和食用功效。
制作方法：主要原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。设备用具：打浆机、盘、平木盘、煮锅、包装纸、刀等。１选择新鲜的山楂，清洗干净。山楂的头尾和籽都要去掉。２按水1．75斤，糖2．5斤、山楂4．0斤的比例混合，放在锅中煮沸。３不停观察果肉的软硬程度，等果肉软烂之后停火。
４把所有的果实倒在盘中，全都捣碎。５将所有的果肉到钢丝筛中，过滤过泥。６滤液放到锅中熬煮，约半个小时之后出锅。７将果浆倒入烤盘中，厚度在5厘米左右。８冷却之后就可以切成条或块。９用包装纸包装。１０制作完毕。
营养成分山楂里面还有丰富的钙、维生素c，而且还有大量的铁、磷、蛋白质、以及红色素、果胶等物质。主要功效：山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；具有消食健胃活血化瘀的功效，另外对于小孩腹痛，疝气疼痛、肉食积滞也有很大的治疗作用。１山楂能够预防心血管疾病的发生，它能够扩张血管，还能够改善心脏的活力，对于降低血压胆固醇以及软化血管有很大的帮助。２．山楂呈酸性具有一定的强心作用，所以对于心脑血管患者以及患有心脏病的人群来说，不妨多吃一些。３．山楂还具有开胃消食的作用，而且很多药品当中也有山楂的存在。４．山楂还具有一定活血化瘀的功效，如果身体出现了跌打损伤，不妨用山楂缓解一下。
５．山楂能够促进子宫的收缩，对于月经期和怀孕期的女性最好不要食用。但是生产之后的女性可以适当使用一些，子宫增加收缩之后就能够加速身体排出的恶露。６．山楂还具有平喘化瘀的功效，能够抑制身体内的细菌，对于治疗腹痛和腹泻也有很大的帮助。今天的文章就给大家介绍到这里了，对于这个问题，如果你有不同的见解或者有需要补充的都可以在下方的评论区留言。每天都会更新美食小知识如果你喜欢这篇文章，欢迎你的点赞、分享给更多的人，欢迎关注小编，传递更多关于美食、健康的知识，让更多的人受益！
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