美国“美团”靠自建配送团队 估值达到71亿美元 | 新商业

　　作者 | 周彦姿 编辑 | 李江涛

　　来源 | 地产资管网（ID：thefutureX）

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　　在美团和饿了么的黄蓝军团斗争的你死我活的今天，放眼世界，比我们起步更早的欧美国家的外卖小车也在滚滚向前。DoorDash是由三位华裔合伙打造，不但与美团外卖拥有同一个投资商——软银，而且仿照美团自建配送团队，并以此占据了市场领先地位。

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　　2018年3月2日，软银对DoorDash公司注入了5.35亿美元的融资。首席执行官Tony Xu曾公开表示，希望依靠软银的经验把美团外卖的成功经验复制到美国，同时软银的投资资金将用于促进与更多餐馆合作，在技术方面的投资将使各家餐馆将DoorDash的技术整合到自己的网站和移动App应用上，并在美国和加拿大把服务城市拓展的更多。其目标是让DoorDash成为每个城市的最后一公里物流平台。

　　今年2月22日，DoorDash发布公告称，公司已在F轮融资中筹集到4亿美元，目前估值达到71亿美元。并生成DoorDash在2018年取得了相当优异的成绩。公司业务覆盖范围扩大了5倍，业务规模较去年250%的同比增长再度扩大至325%。

　　国内率先推出“外卖+配送”模式

　　虽然国外的外卖配送起步早于中国，但发展远远不如中国。

　　我们先来看中国的外卖市场。外卖起源的历史可要追溯到欧洲的复兴时期，19世纪的美国，城市中的工人阶级进一步推动了外卖食品的普及。当随着发展，外卖进入了中国市场。

　　为了满足没有配送能力的中小型商户的外卖业务需求，以美团为代表的中国外卖O2O平台率先探索出“外卖+配送”这种双轮驱动的发展模式，为更多商户提供展示窗口和运输服务，同时也增进了消费者的选择空间。国外研究机构认为，中国外卖市场的线上化率高、增速迅猛，很大程度上得益于“外卖+配送”的“双轮驱动”模式。

　　据了解，目前美团外卖有53万骑手为海量订单的配送提供支持，立足自有的配送体系，等于拥有了一个可以服务消费者附近3公里生活圈的生态系统，而送餐只是其中第一步。这一点，大部分国外的外卖平台开始都忽略了，目前中国外卖的成功模式也被美国的Doordash、Uber Eats等平台纷纷效仿，英国的Just Eat也在通过收购、投资物流公司的方式建立配送能力。

　　DoorDash通过智能算法抢占美国市场先机

　　新闻中爆火的DoorDash成立于2013年，定位为一家注重物流与技术的公司。DoorDash是美国唯一一家像国内外卖平台一样，创建并管理着自己的配送团队的公司，称他们为“Dashers”，跟国内的外卖“骑手”异曲同工。截至目前，DoorDash的外送业务已覆盖美国和加拿大3300个城市和80%的美国客户。

　　在美国，DoorDash的主要竞争对手是GrubHub和UberEats。GrubHub更像是传统的外卖网站，将具有自己外卖服务的餐厅整合起来。而UberEats是Uber旗下的外卖公司，天生拥有自己的物流“车队”，只是中途加入外卖的服务。DoorDash则处于这两者之间。

　　DoorDash做的就是利用算法和技术平衡市场三方——商家、骑手和消费者的关系。DoorDash利用各种人工智能（AI）和机器学习（ML）技术建模决策空间，并在几秒钟内选择最优的解决方案。通过技术帮助缩短配送时间，提高Dashers的工资，增加商家合作伙伴的收入。

　　为此，2018年8月，Doordash还特别推出订阅模式服务，名为“DashPass”。这个服务只需要每个月付9.99美元，消费者只要每单消费金额在15美元或者以上，就能享受无限次免费送餐服务。同时有数百家的餐厅可供选择，包括Wendy’s, The Cheesecake Factory, California Pizza Kitchen, White Castle，只要餐厅在“DashPass”的列表里都可以。若是不想再续订，也可以随时取消。

　　Doordash的配送费大概在1.99美元到5.99美元之间，有时还要再单独给配送员的小费。如果是正常点餐的话，这些费用加起来可能会占了整单金额的25%以上。因此，这项服务也为Doordash带来了更多的商机。

　　中国的配送标准决定其外卖发展难度更高

　　互联网的发展带动了网络零售的发展，互联网背景下的“宅经济”、“懒人经济”日益凸显，也推动了互联网餐饮市场的发展。

　　同时，80后、90后、00后餐饮习惯在不断改变，外卖、快餐、小吃、家常菜和半成品加工需求旺盛，已成为餐饮消费主力。

　　国外的外卖主要以汉堡、披萨等快餐类标准化食品为主。国内的种类则就多的多，涉及种类非常繁杂，除去本身的餐品，甚至于药品都已经走上外卖的舞台。这就注定国内外卖的运输需求会更多。

　　而冷饮、生鲜的配送，也注定国内送餐服务标准化和操作度都比国外高。看似门槛很低的在线订餐，需要在运营、执行建立很高的标准。

　　国外尽管外卖发达，但是人力成本昂贵，地广人稀。包括YelpPlatform和GrubHub等巨头在内，基本都不建立属于自己的配送队伍。第三方只提供订购平台，但不负责配送，由商家各自负责配送。目前只有DoorDash和UberEats等美国前三名的外卖平台，才拥有自己的配送团队，但其配送佣金率普遍要超过30%。以美国外卖公司Grubhub为例，其收入主要由三个部分组成：超过20%的配送费、12.5%的基础佣金、0-17.5%的4档推广费，而三项费用相加竟超过40%。

　　而国内的人口密度是远远高于欧美国家的，这就意味着人力成本也是低于欧美国家。中国的外卖平台也更倾向于自建配送团队和渠道。国内几大外卖平台——美团外卖、饿了么、百度外卖等，都是拥有自己的配送团队。这样做的最大好处是服务更加下沉，更加便捷，以顾客为导向更好的服务消费者，但是成本相应也会更高。但一旦模式运营良好，竞争对手很难超越。

　　虽然中国在互联网方面起步较晚，甚至于很多发展道路，都能追溯到学习其他国家的影子。但随着发展，国内的外卖O2O等依托移动互联网发展起来的业务已经超越国际同行，中国也从此由一个学习者，变为了引领者。

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