1.淮山党参鹌鹑汤
材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片
2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤
材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉
3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡
材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡
4.山萸肉芡实煲瘦肉
材料:山萸肉、芡实、瘦肉
5.百合西洋菜猪展生鱼汤
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。
6.清补凉乳鸽汤
材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。
7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾
材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾
8.太子参无花果瘦肉汤
材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片。
9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡
材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。
10.春砂仁煲鲫鱼汤
材料:春砂仁、鲫鱼
11.栗子淮山猪蹄汤
材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
12.白菜干豆腐腊鸭头汤
材料;白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。
13.粉葛煲鱼汤
材料:粉葛、鲮鱼
14.猪笼草赤小豆横利汤
材料;猪笼草20克(鲜品45克)赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
15.浮小麦参淮牛展汤
材料:脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。
16.绵茵陈煲鲫鱼汤
材料:绵茵陈、鲫鱼
功效:对荨麻疹,手脚经常痒有去湿抗过敏作用。
17.金婴子,泽泻煲瘦肉汤
材料:金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克
18.陈皮炖老鸭
材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片
19.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚
材料:木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。
20.淮山沙参玉竹鹅肉汤
材料;沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。
21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯
材料:黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片。
22.百合陳皮鯽魚湯
材料:百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片。
23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚
材料:南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條。
24.木瓜墨鱼汤
材料:木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克,生姜3片。
25.鲜莲子滚鸡肉汤
材料:鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。
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