提到海鲜，一般人大概会想起各种海鱼、贝类以及鲍鱼海参虾兵蟹将，但大海浩瀚无垠、物产丰富，有一些海鲜可能是内陆人无法想象的。本文列举四种，一个比一个怪异，可谓没有最奇葩，只有更奇葩。
TOP4 单环刺螠
单环刺螠，学名Urechis unicinctus，为螠虫动物门螠纲无管螠目刺螠科刺螠属，一种身体呈长圆筒状的海生动物。活着的时候会软乎乎地在水中蠕动，如同会动的肠子，其状可怖，所以图就不上了......
单环刺螠是学术名称，螠字音同益，俗名“海肠”或“海肠子”。虽然模样怪异，但在胶东人民的心目中，海肠绝不另类，而且跻身于主流海鲜之列。其体壁肌富含蛋白质，口感筋道，味道鲜美，颇受广大群众青睐。
韭菜炒海肠
烤海肠
海肠子的做法多样，可涮可炒，著名菜式有韭菜炒海肠、布袋海肠或烤海肠，用来涮着吃也很不错。经过处理、烹制的海肠，摆脱了臃肿的外形，变得纤细苗条，再加上色泽红亮，简直就像换了一根肠一样，令人食指大动。
TOP3 多棘海盘车
多棘海盘车，学名Asterias amurensis，棘皮动物门海星纲钳棘目海盘车科，是青岛海域最常见的海星。恐怕很多人意识不到它也能吃，辣么可爱的派大星怎么就被吃了呢？当然能，不过其食用价值很有限，吃着玩还可以。
一般就是蒸熟或烤熟，然后沿腹面的缝隙掰开，只吃内部呈暗黄色的“瓤”，即其生殖腺和附属物。没什么特别味道，可以笼统地称之为“海鲜味儿”。本砖家吃过的次数也是屈指可数，最近一次不是在青岛，反而是在泰安。跑到泰山脚下去吃海星，简直就是吃饱了撑的。
TOP2 格氏丽花海葵
格氏丽花海葵
海葵属于腔肠动物门，一般营固着性生活。在青岛海边潮间带的礁石上，经常可见一些小海葵，比如纵条矶海葵/Haliplanella luaiae，绽放如一朵黄色的菊花，收缩时则黯淡无光。在食客眼中，海葵亦可入馔，在青岛经常供食用的是格氏丽花海葵/Urticina grebelnyi（或近缘种）。
格氏丽花海葵
格氏丽花海葵是黄海优势种，市场上偶见。但一般很难见到其在水中舒展的状态，能见到的都是软塌塌一大堆。其样貌丑恶，犹如那啥，令人想起鲁迅名句“红肿之时，艳若桃花”，青岛人给了它非常生动的名讳：海腚根或海腚。此物不能细看，亦不能细想，否则难以下咽。
番茄鸡蛋汤中的海葵
海葵吃法不多，可以用辣椒炒食，也可以做汤，一般以做汤居多，如番茄鸡蛋海葵汤，口感还行，但没什么味道，略有些牙碜的感觉。我觉得，把它放入番茄蛋汤中的目的，仅仅为了说明那是海鲜汤。
TOP1 “海蚰蜒”
海蚰蜒
以我个人的有限经历，青岛最奇葩的海鲜当属“海蚰蜒”无疑。此物罕见，并不是每一个青岛人都知道它，大概只有即墨区部分乡镇有食用习惯。可能是双齿围沙蚕，属于环节动物门多毛纲。和钓鱼用的沙蚕类似，就算不是同一种也是亲戚，不过不用担心，寇能往我亦能往，鱼能吃咱也能吃。
海蚰蜒的食用方法一般是切段炒韭菜鸡蛋，亦可白灼，被誉为即墨“开春第一鲜”。我在即墨时曾经特意买过一次，因条件有限，采用了白灼的方法，也在饭店吃过炒的（如上图），味道尚可，然“第一鲜”实属夸张。而且，凡事架不住瞎捉摸，吃时尚不觉如何，事后回忆起来总觉得像吃了猪肉绦虫一样......
以上几种，可食性最强的当属海肠，但需要说明一点，这东西只产于渤海，一般来自烟威地区，青岛本地海域是没有的。最后调查一下，你认为哪个看上去最难看？（我猜是海葵）
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