咱们吃的萝卜，药食两用，全身都是宝

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。各式各样的萝卜在我们生活中扮演着重要的角色。俗语都说得很溜，但是吃萝卜到底有哪些好处，大家还真不一定都清楚。

咱们先从萝卜的真身说起，除了胡萝卜和四季萝卜，不管是心里美、济南青圆脆、石家庄白萝卜还是杭州的小钩白，都是萝卜Raphanus sativus L.这个物种的不同品种。这么多品种，各有各的吃法，也从侧面反映了大家对萝卜的热爱。

萝卜在古代叫做“莱菔”，中药里著名的“莱菔子”其实就是萝卜籽。不仅是种子，萝卜的根、叶也皆可入药，真正称得上全身都是宝。

萝卜籽

萝卜籽就是中药里的莱菔子，可以消食除胀，降气化痰。对于积食、腹胀腹痛、大便秘结、积食腹泻、痰喘等有很好的治疗效果。

萝卜的根部是我们最常吃的部分。常说它“生开熟补”是因为生的萝卜能升气，而熟萝卜能降气。

它能消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒。治疗食积胀满，痰嗽失音，吐血，消渴，痢疾，偏正头痛。

《随息居饮食谱》："治咳嗽失音，咽喉诸病；解煤毒、茄子毒。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，已带浊，泽胎养血。"
《别录》：“主利五脏，益气。”

萝卜秧又叫萝卜缨，是萝卜的地上部分，南方常用来腌酸菜，而北方则经常晾干做成干菜。根据《本草纲目》的记载，它的功效作用与萝卜根相同。

《纲目》："莱菔，根、叶同功，生食升气，熟食降气。

萝卜宜忌

萝卜号称“小人参”，含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，维C含量是梨的8~10倍。

它不仅生津止渴、化痰、消食，还能增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长。常吃萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。

不过萝卜性味偏寒凉，胃寒胀气、怕冷、阳虚体质者不宜食用。由于萝卜行气力强，所以患有胃炎、子宫脱垂、先兆流产的人群一定要慎食。另外，萝卜和人参药性相克，不能同食。

口腔溃疡：新鲜萝卜绞汁（榨汁），频繁漱口。

煤气中毒：鲜萝卜捣取汁服用；或生萝卜汁1杯，白糖60克，搅化灌服。

小儿积食：葱白、萝卜一起榨汁服用。葱白和萝卜一起煮水喝，还可以治疗风寒感冒导致的咳嗽、头痛。

撰文：火火

编辑：老龙

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