一个地瓜饼炸了30年，济南芙蓉街这小破门店，天天挤满了吃货
随着时代的发展，如今人们的生活条件好了，很多人都喜欢趁着假期的时候出去旅游，尤其是现在的交通条件也发达了，人们想去哪里旅游都很方便了，相信在这个即将到来的春节假期，大家都计划好要去哪里旅游了吧。像近几年济南也是很热门的旅游城市，不过说到济南，小优印象最深的还是“大明湖畔的夏雨荷”啊。
其实济南也是一个很有文化底蕴的城市，很多建筑看起来都古香古色的，当然还有很多传统美食和小吃啦。而去济南旅游，最不能错过的就是芙蓉街了，除了建筑很好看之外，这芙蓉街两旁还有各种各样的小吃琳琅满目的，还可以买到很多济南的特产，所以这芙蓉街也是很多外地游客必打卡的景点之一。
说到芙蓉街的美食小吃，有网红美食，也有传统美食，其中有一家看起来很不起眼的地瓜饼店就很受欢迎了，这门店有点小破旧，像是当地人老房子，但是每天这里都会挤满来买地瓜饼的吃货，可见这生意是有多火了。而这做地瓜饼的阿姨在这里摆摊也有30年了，很多济南人吃地瓜饼就只认她家的。
而阿姨做地瓜饼的原材料也很简单，就是地瓜和面粉，阿姨每天都会去买品质好的地瓜，淀粉含量高，吃起来味道香甜还很绵，然后把地瓜去皮再切成差不多大小的颗粒，再裹一层薄薄的面糊，这样地瓜粒才可以炸成饼。像这样把地瓜粒均匀的铺在模具里，还要尽量按实了，炸出来的地瓜饼才不会散掉。把地瓜连同模具一起下锅炸，等到地瓜表面的面糊被炸熟之后，就会自动脱离模具了，然后把地瓜饼炸熟透，颜色金黄就可以出锅了。当这地瓜慢慢被炸熟的时候，地瓜的香味也弥漫出来了，还没吃到就能已经要额流口水了，怪不得30年来大家都爱吃阿姨做的地瓜饼了。不知道大家有没有吃过这香喷喷的地瓜饼呢？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
