大家好，我吃禅述历史，马上过年了，作为一个讲究吃的国家，爱品尝美食应该是很多人的嗜好了。我们国家的美食文化在全球来说都是顶级的，除了讲究食物外形的法国美食能和我们一比之外，其他国家的美食都很难战胜我们的美食了。除了正常的饭食，我们国家的小零食也是有很多种的，这些小零食们也是人们闲暇之时作为消遣的很好选择。
其实我们现在所爱吃的零食们，在古时候也是存在的，不仅是这样，在古时候就出现了的小零食们可能比现在还要多些品种呢，比如接下来要说的这几种吃食。
首先要说的就是冰糖葫芦了，一般是将野果用木棍儿或者竹签儿穿起来，然后将其放在灼热的糖稀中过一遍，出锅后遇到比较凉的空气后就会逐渐硬化成型。在古时候经常有背着一根扎满糖葫芦的大棒子出来卖的货郎，当然现在他们都基本上都改成了推着小推车或者小三轮出来卖了。这种食物自从宋代就开始出现了，刚开始是在戏园中供看戏的人来享用，毕竟宋朝时的民众普遍比较富裕，有很多人没事了就到戏园转转，自然肯出钱买的人就多了。后来这个小零食推广开来以后就成了我国的传统零食。
第二个要说的就是糖画了，也就是用糖作出来的画，既好看又好吃。它是起源于我国明代时候，当时为了祭祀神仙的时候就会用糖制作成动物或者人物的形象，来作为祭祀用品。
第三个是几千年前就出现的酸梅汤了，这个是我们国家最传统的饮品。在商周两朝时，我们的老祖宗们就开始学会用梅子提取出酸味的成分制成酸梅汤。当然那时的配方因为年代太久远所以都没有流传下来，如今我们经常饮用的酸梅汤的配方来自清朝宫中，当时清朝的王公贵族 都来自北方关外，也都不耐暑热，所以都非常喜欢这种清凉美味的酸梅汤。
第四个是茯苓饼这种药食两用的饼子，据说它可以安魂养身，增进寿命。这种饼在南宋的时候就被人们发现可以帮助消化食物，还能提升机体的免疫力，甚至还可以预防感冒等病症。这种小零食尝起来甜而不腻，软而不糯，真的是一种健康而味美的食物。
第五个就是蜜饯这种接近糖果类的食物了。它的名字也有人叫作果脯和蜜煎等称呼的。它的做法基本上以桃李等瓜果为原料，用糖或者蜂蜜腌制以后，再经过一些工序加工后就制成了。除了作为食物以外，它还可以作为蛋糕、饼干等甜品的点缀。这种美食最开始源自于唐代，在宋代的时候制作方法已变得成熟。
第六个就是麦芽糖了，麦芽糖又叫做饴糖，在3000多年前的诗经中就有记载了。在战国的典籍《书经》中有就有饴糖的记载，也能看出那时的人们已经掌握了制取麦芽糖的方法。当时的人们也非常喜欢吃麦芽糖也就是饴糖，含饴弄孙这句话就是从这里出来的。
第七种就是龟苓膏了，这是梧州出产的一味药材，它的药性温和，具有旺血生肌、润肠通便的作用。在清代它经常作为补药给帝王服用，具有很不错的进补效果。虽然这是药物，但是古时候的人也经常把它当做小零食来吃的。
第八个烤红薯相信大家都吃过吧，一般将其分为红心和紫芯两种，但是吃起来都非常甜，还容易饱肚子。所以古时候尤其清代时的人们非常喜欢吃，当然现在已经成了街头巷尾常见的东西了。
第九个龙须糖是一种形状怪异的食物，原名叫做银须糖，在两千多年以前是帝王专享的美食，后来做法就流传到了民间。它的做法是先把糖胶拉出细糖丝，然后加入花生、芝麻等馅料，等糖丝发白之后缠绕在一起，最后就做成了又白又软糯又甜的银须糖。后来到了明朝时候，正德帝巡游民间的时候发现了这种特殊的糖，品尝以后大呼味美，然后就命人带回宫里，同时还把这种糖改成了现在的名字。
第十个是糖冬瓜这种瓜肉类小吃。它的做法一般是用冬瓜去皮和内里的瓜子等杂物，只留下它的瓜肉，然后将瓜肉切成大拇指大小的长方块，然后放入滚水中烫上5到10分钟，瓜肉的肉质透明之后取出。稍等片刻后用水把瓜肉冲洗干净，然后压掉多余的水分，再将其放在阳光下晒到半干后用白糖浸渍入味，晒上三天就可以吃了。
了解这十种美观又可口的小零食后，是不是觉得我们的祖宗们都在吃上很有研究？它们不仅吃起来美味，还有益健康。如果说你的外国男朋友回见见父母，看到这些会不会连连竖起大拇指大夸到：中国传统文化 真的博大精深。
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