南瓜子是一种很常见的食物，也有很多人喜欢吃南瓜子。其实，南瓜子的营养和功效也很多。南瓜子，葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。今天,猫哥就和大家一起来说说南瓜子的价值吧！
南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，有预防牙龈萎缩的作用。上了年纪容易牙龈萎缩，常吃南瓜子可以改变这一现象。
南瓜子可保护男性健康。研究发现，南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。另外，南瓜子有助改善精子质量。专家指出，南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说，多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量；而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。除南瓜子外，榛子、花生等坚果含锌也比较丰富，可以在很大程度上改善精子质量。
那么，南瓜子要怎么吃才会更健康呢？吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液具有湿润食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用，因此要少用牙齿嗑瓜子。温馨提示，将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克，养生效果更佳。
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