“一架钢琴、一支烛台、一首悠扬的萨克斯曲子、一杯纯香的红酒，当您正陶醉于这优美的旋律时，一枚戒指已经戴在了您的无名指上。”这是无数少女幻想的约会场景。
情侣吃饭讲究情调，而环境自然是主打，讲究品质的情侣们自然会不惜重金挑选好地方。浪漫而优雅，二人世界，花好月圆。正因如此，境外旅行的情侣，多多少少都会来一场“米其林之约”。然而，对于米其林餐厅，您又了解多少呢？
米其林餐厅是什么？
米其林公司搞出了一套餐厅评价系统，被它评级的餐厅都统称为米其林餐厅。虽然叫米其林餐厅，但这些餐厅都不叫米其林这个名字。
米其林餐厅的由来？
1900年做轮胎的米其林先生出了本册子，介绍旅馆、餐厅、汽车维修等，顺便给轮胎做做广告，这个册子主要是给司机和旅客看的，第一期出了35000本。
没过多少年就发行到了全欧洲，也几乎收录了欧美最顶级的餐厅饭店，不但被全球的美食爱好者奉为宝典，更成为大厨们毕生的追求。
目前米其林有86名美食侦探，70人在欧洲，10人在美国，6人在亚洲，严格的、公正、客观的评审。
怎么界定米其林的星级评等？
星级评定的标准是：原料食材、厨艺水准和口味的融合、创新能力、是否物有所值以及烹饪水准的一致性。一家餐厅可以获得的最高荣誉是三颗星。
一颗星：Very good Cooking，同类别中很不错的餐厅，值得停车一尝的好餐厅。
两颗星：Excellent Cooking，出色的菜肴，一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但所费不赀。
三颗星：exceptional cuisine出类拔萃的菜肴，worth the journey值得专程为此安排一次旅行。同时也意味着“完美而登峰造极的厨艺，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱”。
米其林餐厅怎么吃？
去米其林星级餐厅吃饭，首先要预定，不是想什么时候吃就能吃得上的，短则三五天，多则提前几个月都是有可能的。旅游淡季情况要好一些。
如果单讲味道，其实一星的美味程度很多时候并不输于二星三星。
但除了吃，您想要体验品质最高的饮食文化，那应该去三星，星级越高越讲究。
欧美的三星餐厅一般都有服装要求，拖鞋球鞋肯定是不行的。
米其林3星餐厅推荐——来源小红书
Sukiyabashi Jiro，3 星 日本·东京
世界上最小的米其林三星餐厅，也是名气最大的。每个月只有10个位置开放给外国人，不接受外国人的电话预定。
Gundel， 3 星 匈牙利·布达佩斯
1894年开业的百年老店，匈牙利人民的骄傲，几乎每个匈牙利人都以在这家餐厅用过餐为傲。整个餐厅建筑有一种悠久的历史感，包括磨咖啡的陶瓷咖啡机都是老古董，菜单的表面是丝绒缎面，处处都有华丽的宫廷感。
Joel Robuchon，3 星 美国·拉斯维加斯
这家餐厅的主人正是食界传奇人物Joel Robuchon，乔尔·侯布匈是目前全世界旗下餐厅米其林星级加总最多的法国名厨，亦是最年轻（38岁）取得米其林三星的名厨。这家餐厅曾被评为最受欢迎的美国餐厅前5名。
Gordon Ramsay 3 星 英国·伦敦
地狱厨房Gordon ramsay开的米其林三星，门面低调到不行，不仔细看真的找不出来。一共只有13张桌子，整体氛围比较干净现代，但是菜品非常出彩。
Pierre Gagnaire3 星 法国·巴黎
现代、时尚、舒适，但这些在食品前，创造力、好奇心、开放的思维，爵士乐和伟大的艺术爱好者皮埃尔·加涅尔所谱写的味道、颜色、质感，更胜食物一筹。
Blue elephant，3星 泰国·曼谷
曼谷唯一米其林三星泰式料理店，普京等名人来曼谷必须签到的一家。坐落在一栋很有历史感的独栋洋楼里，气氛很浪漫。
Noma，3星 丹麦·哥本哈根
Noma位于哥本哈根，由克里斯蒂安港的一个18世纪船运货仓改建而成，主打分子料理和北欧食物，曾多次被评为“全球第一的餐厅”。
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