方式与设施目前生菜的无土栽培在发达国家比较普通，且技术先进、产量高、品质好。在我国采用得少，一般有两种栽培方式，一是营养液膜技术，一是深液技术，多用营养液膜技术。
营养液膜栽培的特点是使植物裸露的根须在浅层流动和间歇流动着的营养液中生长发育，能较好地协调水、肥、气三者之间的矛盾，及时地供应蔬菜各生育期所需要的营养物质。同时，省电、省液，生产成本也相应降低。保护地内营养液膜栽培设施主要包括贮液池、栽培床、输液管、水泵、定时器等。
贮液池。按照栽培的品种和栽培的面积，设置一定容积的贮液池，一般可按每亩20-25立方米的比例进行设置，多用水泥池。贮液池也防止渗漏，且要加盖。池内设置水位标记，以便于控制营养液水位。回水槽的管口位置要高于营养液液面，利用落差将营养液注入，溅起的水泡可为营养液加氧。贮液池内安装不锈钢螺旋管，用于循环热、冷水，调节营养液的温度。
栽培床。用砖、水泥或硬塑料做成栽培床，栽培床的坡度为每80-100米降低1米(80-100:1)。床内铺塑料薄膜防渗漏。栽培床内经常保持有一薄层(2-3mm)营养液。栽培床上覆盖聚氯乙烯板，板上有栽植孔。待将育好的苗子插入栽植孔中时，根系便悬挂或直立于栽培床中，床底的一薄层营养液不断缓慢流动，使生长在栽培床中的根系，处在黑暗和水、气及营养具备的环境中。由于营养液在栽培床内是薄薄的一层，所以称为营养液膜技术。
供液系统。由进液管、回液槽、水泵、定时器和部分管件构成。由定时器控制水泵的工作时间，定时从贮液池中泵出营养液，通过进液管进入栽培床，供作物吸收利用，然后，经回液槽回流到贮液池内。通过间歇式供液方式，满足生菜对氧气、水分及养分的需要。
营养液膜技术也可用于立体栽培。根据棚室具体面积及高度，用角铁焊制两层的支架，栽培床等可用PVC板制作。
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