首先，一定要给大家科普一下，塔斯马尼亚虎和澳洲袋狼灭绝之后，袋鼠就没有了天敌，唯一一种中型食肉动物野狗还经常被肌肉袋鼠虐杀...袋鼠是澳洲地上最强生物，数量接近人口两倍，自然界里没天敌，1 v 1 人类也基本打不过...
为了维持生态平衡，澳洲每年都定量猎杀袋鼠，并且鼓励合法捕猎，也只有在澳洲才可以吃到袋鼠肉，所以很多人都对吃袋鼠肉表示震惊脸。而在澳洲如果你在菜单上看到 “Kangaroo”的话 ，可以鼓起勇气尝一尝。
在此之前就先来看看体验过的小伙伴，说说在澳大利亚吃袋鼠是什么体验？
@飞飞飞：第一次出国玩儿见识短浅，在土澳超市里转来转去，突然发现，哇袋鼠居然可以吃！长得像牛肉一样，也没有很奇怪嘛。当然要买买买~买的还是超市腌好的，回去煎一下就可以。煎好了之后咬一口，差点没哭出来，这什么玩意啊啊，又膻又酸又柴...那个肉，仿佛是在50度的夏天放了一个星期酸掉的瘦牛肉的口感。
哈你问我为什么煎那么熟？因为真的有味道啊！为什么没有排酸？因为我买的是腌好了的呀！当时天真地以为，应该按照土澳人民的方法就这样吃，我发誓再也不瞎吃东西了，真的是太难吃啦。
@兄dei：第一次吃袋鼠肉，是有一次在寄宿家庭吃晚餐，我吃完了整块牛扒之后，跟寄宿家庭说这块牛扒有点干，然后他们说，这是袋鼠肉，瞬间崩溃，你们怎么可以吃袋袋？！
@普尔：“第一次来澳大利亚？”“对的。”“那你得尝尝这个。”“这是什么？”“袋鼠！”“能吃？”以上是我到澳洲后餐厅老板和我的对话，所以就有了第一次吃袋鼠肉的体验。
扒开菜叶子，下面一块血红的袋鼠肉，几乎不含脂肪（请想象一下袋鼠的肌肉），看上去有点像牛里脊，吃起来，恩...诶，还不错。来前澳洲朋友跟我说袋鼠肉很腥，但这块没什么奇怪味道，轻微炙烤简单调味，竟然有点好吃！
我觉得如果你来澳洲的话可以试试看，因为他们真的很发愁袋鼠太多...哦对了，澳洲的超市里还有卖一种袋鼠肉干，不含脂肪，蛋白质高达70%，可以当健身餐吃~
如果有机会你想尝试一下嘛？
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