红薯非常好吃,口感十分软糯,而且又很甜,不少人都喜欢吃。
脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。红薯表面光滑、形状如纺锤一般的多是优质红薯;表皮发黑或带有褐色斑点的红薯多数质量较差或已出现变质,不宜购买。
红薯的作用是其他食物的10倍。所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块红薯。 此外,红薯中膳食纤维比较多,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效。这也能加速胆固醇的排泄。红薯含有大量不易被消化的膳食纤维,能刺激消化液分泌,增强肠胃蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯一定要蒸熟煮透再吃,半生不熟的红薯吃了很容易腹痛。
红薯的搭配禁忌:红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。所以,红薯不能和蟹一起吃。
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