去超市或者实体店买酒时
不知大家是否听导购们说过
这款酒香气xxx ，口感xxx
适合做餐前酒or佐餐酒or餐后酒
餐前酒、佐餐酒、餐后酒
这三个名词大家了解吗？
01
餐 前 酒
餐前酒，顾名思义，是进餐前喝的酒
它的作用是刺激胃口、增加人的食欲
与“开胃菜”有异曲同工之效
所以又名“开胃酒”
因为糖分会使人感觉很饱，降低食欲
与餐前酒的目的背道而驰
所以糖分含量高的酒需要pass掉
那些不给味蕾增添太大负担
酒体轻盈、酸度高的酒比较适宜作餐前酒
起泡酒或香槟
酸度高的干白
果味丰富的干桃红等都可以
此外，餐前酒酒精度应尽量低
否则没吃饭就醉了肿么办~
02
佐 餐 酒
佐餐酒就是吃饭时喝的酒，常指葡萄酒
很多人都有一边吃着美食
一边喝着美酒的习惯
菜肴种类繁多、风味各异
葡萄酒类型多样、口感复杂
菜、酒搭配得好
如同灵魂伴侣的相遇
擦出1 1>2的火花
提升菜肴的香气、口感
给人带来愉悦的享受
餐酒搭配是一门有趣的学问
日常生活中常见“红酒配红肉，白酒配白肉”
红葡萄酒中的单宁解除肉类的油腻
白葡萄酒的酸缓解海鲜的腥味
酒中浓郁复杂的香气还为食物锦上添花
吃饭时不喝杯葡萄酒
人生少一大乐事儿哟~
03
餐 后 酒
简单说，餐后酒就是吃饭后喝的酒
能帮助消化，可以搭配甜点饮用
餐后酒的选择范围很广
可以是酒精度高的，比如白兰地、威士忌
可以是甜型的，比如冰酒、贵腐酒
主要看个人喜好
自己喜欢的，就是合适的
餐后酒还能增进感情，放松心情
试想一下，吃饱了，拿杯酒
和家人说说话，与朋友谈谈心
让气氛变得更温暖，更悠闲，更自在
岂不幸福呢？
世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。
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